Assados práticos

De Editora Melhoramentos e Clim Editorial

Com mais de 38 milhões de exemplares vendidos, a coleção Minicozinha chega agora em formato digital. Rápido, barato e fácil: não podia ser diferente.
Neste livro você vai encontrar carnes, massas e acompanhamentos, tudo feito no forno com o máximo de praticidade. Com a falta de tempo de hoje em dia, o mais importante é escolher receitas cujo preparo não nos ocupe demais. Estas são o nosso sonho realizado: pratos vapt-vupt, que ficam cozinhando no forno enquanto você faz outras coisas, como arrumar a mesa ou preparar uma salada, e de repente tudo está pronto.
Entre as 32 receitas deste livro, há econômicas, que levam menos ingredientes, e três passo a passo básicos. As receitas, muitas delas com fotos, indicam o grau de dificuldade, o tempo de preparo e o rendimento. Tudo isso para você não ter dúvidas e fazer muito sucesso.

• Idioma: Português
• Editora: Editora Melhoramentos
• Data de lançamento: 5 de mai. de 2014
• ISBN: 9788506074909

Pré-visualização do livro

Maminha assada

INGREDIENTES

MASSA

• 3 colheres (sopa) de óleo

• 1,2 kg de maminha em uma só peça

• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate

• 1 pacote de sopa de cebola

• 1 lata de cerveja preta

• 2 tabletes de caldo de carne

• 2 xícaras (chá) de água fervente

• 6 batatas médias, com casca, cortadas em 4

• 3 cebolas médias cortadas em 4

MODO DE PREPARO

Em uma panela grande, aqueça o óleo e, em fogo alto, doure a carne de todos os lados. Em uma tigela, misture o molho de tomate, a sopa de cebola, a cerveja e os tabletes de caldo dissolvidos na água quente. Forre uma assadeira com papel-alumínio, coloque a carne e despeje por cima a mistura preparada. Ao redor da carne, arrume a batata e a cebola. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 1 hora. Retire o papel e deixe a carne dourar. Sirva fatiada.

dificuldade: FÁCIL

tempo de preparo: 30 min + tempo de forno

rendimento: 6-8 porções

Arroz de forno com frango

INGREDIENTES

REFOGADO

• 300 g de peito de frango em cubinhos

• 1 envelope de caldo de frango em pó

• 1 colher (chá) de sal

• 1 cebola média picada

• 2 tomates grandes, sem pele nem sementes, picados

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva

OUTROS INGREDIENTES

• 4 xícaras (chá) de arroz cozido

• 150 g de palmito picado

• 50 g de azeitona picada

• 100 g de presunto picado

• 250 g de maionese

• 1 colher (chá) de orégano

• 1/2 xícara (chá) de salsa picada

• 100 g de muçarela ralada

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture o frango, o caldo em pó,