Massas dia a dia

De Editora Melhoramentos, Marcelo de Breyne e Helena de Castro

Com mais de 38 milhões de exemplares vendidos, a coleção Minicozinha chega agora em formato digital. Rápido, barato e fácil: não podia ser diferente.
Desde que o macarrão da mamma, o prato principal de domingo, migrou para as refeições do dia a dia, o macarrão ganhou uma infinidade de variações. E afinal, como hoje sabemos, um prato de macarrão fornece energia, pois é fonte de carboidratos, tem vitaminas e sais minerais e, com o molho adequado, pode até compor refeições light. Por isso, incluímos um volume para as massas em nossa coleção, com receitas variadas e criativas. Elas estão bem explicadas para que todos possam eleger suas criações, como o espaguete do papai, a lasanha da minha irmã etc. E também para que quem mora sozinho e aqueles que estão aprendendo a cozinhar possam aproveitar melhor esse ingrediente versátil, de fácil preparo e custo acessível. E então, hoje tem macarrão?
As receitas da coleção Minicozinha Mais! estão mais fáceis, acessíveis e práticas do que nunca! Descritas passo a passo e ilustradas com belas fotos, são deliciosas, versáteis e foram criadas especialmente para você, que adora fazer sucesso na cozinha e enriquecer o cardápio da família.

• Idioma: Português
• Editora: Editora Melhoramentos
• Data de lançamento: 15 de jan. de 2016
• ISBN: 9788506076958

Pré-visualização do livro

MASSAS DIA A DIA

SUMÁRIO

Para entender as indicações das receitas

Apresentação

Hot dog no nhoque

Pizza à chinesa

Enformado de berinjela

Gratinado de macarrão com frango

Bolo de macarrão

Gravatinha ao molho toscano

Lasanha de sardela

Ninhos recheados

Parafuso com salmão

Lasanha de abóbora

Talharim ao molho cítrico

Nhoque de mandioca

Penne com shiitake

Salpicão de macarrão

Parafuso ao ragu de calabresa

Talharim com agrião

Parafuso com molho primavera cremoso

Penne ao molho de ervas

Créditos

PARA ENTENDER

AS INDICAÇÕES

DAS RECEITAS

CUSTO:

A classificação leva em conta o gasto com ingredientes e o número de porções que poderão ser servidas. Diferenciamos também os ingredientes que fazem parte da cesta básica da família brasileira daqueles que deverão ser adquiridos especificamente para a receita.

TEMPO:

Essa indicação mostra o tempo médio necessário para o preparo e o cozimento em forno e fogão, assim como tempos para demolha, descanso, geladeira ou freezer.

DIFICULDADE:

Essa indicação considera o nível das técnicas necessárias para a execução dos passos.

PORÇÕES:

As porções informadas são de tamanho médio, tendo em vista a receita pronta, conforme foi testada.

MEDIDAS-PADRÃO UTILIZADAS: