Como cultivar brotos alimentícios em casa

De Edições Lebooks

Os brotos já exercem o seu papel na saúde dos seres humanos há milhares de anos. Cultivando-os em casa, você terá vegetais de ótima qualidade, frescos e vivos na hora em que quiser. Este ebook é um guia prático que ensina passo a passo o cultivo de brotos alimentícios em casa. Que sementes utilizar, como preparar o pote de germinação, a conservação dos grãos e muitas receitas saudáveis e deliciosas que você pode fazer com os brotos. Em poucos dias você já estará utilizando nas suas refeições um alimento altamente nutritivo, saudável e delicioso.

• Idioma: Português
• Editora: Lebooks Editora
• Data de lançamento: 15 de jan. de 2015
• ISBN: 9788566833836

Pré-visualização do livro

cover.jpg

COLEÇÃO CASA & JARDIM

Como Cultivar Brotos Alimentícios em Casa

img1.jpg

São Paulo SP

ISBN 978-85-66833-83-6

BLUE EDITORA E LIVRARIA LTDA

[e-mail] (11) 3637-3011

Table Of Contents

Prefácio 5

INTRODUÇÃO 6

Benefícios do consumo de brotos para a saúde 6

Principais nutrientes encontrados em sementes germinadas 7

Sementes apropriadas para germinar e brotar 7

1 – COMO CULTIVAR 11

Germinação na água e no ar 13

Quais sementes utilizar 13

Luminosidade adequada 14

Quantidade de água 14

Temperatura ideal 14

Quantidade de oxigênio 14

Conservação das sementes 14

Conhecimentos indispensáveis 15

O que prejudica a germinação 15

Passo a passo para germinação no ar  15

Cultivos de brotos no ar 16

Germinação na água 16

Germinação na terra para obter brotos 17

Como fazer 18

Rega 18

Ambiente 18

Começando o plantio 18

2 – EXEMPLO DE UMA DIETA SAUDÁVEL 20

Lanches e café da manhã 20

Lanches da tarde  20

Jantar 20

3 – CULINÁRIA DOS GERMINADOS 21

Em sucos 21

Saladas de legumes 22

Leites 23

Leite de Girassol 23

Leite de Gergelim 24

Leite de Amêndoas 24

Leite de Soja 24

Patês e cremes 24

Pasta de gergelim 24

Patê de castanha do Pará 24

Patê de broto de grão de bico 25

Creme de mamão com amêndoas 25

Creme de trigo germinado com tâmaras 25

Creme de aveia 25

Vitaminas