Flores Comestíveis E Ornamentais

De Inaury Díaz Di Medero

Conheça o mundo encantado das flores, suas utilidades culinárias; paisagística e ornamental; especificações de botânica; as características e propriedades; e a simbologia curiosa de cada exemplar. O livro traz 55 espécies diferentes.

• Idioma: Português
• Editora: Clube de Autores
• Data de lançamento: 16 de jun. de 2021

Pré-visualização do livro

INAURY DÍAZ DI MEDERO

A suavidade das cores

em forma de sabores

Um guia importante na cozinha do Chef

3ª EDIÇÃO

Atualização 2025

Sobradinho II - DF, Brasil, 2025.

Perfil Biográfico do Autor

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Inaury Díaz Di Medero

(pseudônimo de Inaury Santos Medeiros)

Relação das Imagens

Sumário

Introdução

Apresentação

Simbologia das Flores

1.      ABÓBORA

Características e Descrições da Abóbora

2.      ACÁCIA-BRANCA

Características e Descrições da Acácia-branca

3.      AÇAFRÃO

Características e Descrições do Açafrão

4.      AGAVE-AMERICANA

Características e Descrições do Agave-americana

5.      ALCAÇUZ-DA-TERRA

Características e Descrições do Alcaçuz-da-terra

6.      ALECRIM

Características e Descrições do Alecrim

7.      ALFAZEMA

Características e Descrições da Alfazema

8.      ALHO

Características e Descrições do Alho

9.      AMOR-PERFEITO

Características e Descrições do Amor-perfeito

10.      ANCIÃO-AMERICANO

Características e Descrições do Ancião-americano

11.      ANGÉLICA

Características e Descrições da Angélica

12.      BEGÔNIA

Características e Descrições da Begônia

13.      BELDROEGA

Características e Descrições da Beldroega

14.      BOLDO

Características e Descrições do Boldo

15.      BORAGO

Características e Descrições do Borago

16.      CAJUZINHO-DO-CERRADO

Características e Descrições do Cajuzinho-do-cerrado

17.      CALÊNDULA

Características e Descrições da Calêndula

18.      CAMOMILA

Características e Descrições da Camomila

19.      CAPUCHINHA

Características e Descrições da Capuchinha

20.      CEBOLA

Características e Descrições da Cebola

21.      CEBOLINHA

Características e Descrições da Cebolinha

22.      CENTÁUREA

Características e Descrições da Centáurea

23.      CEREJEIRA

Características e Descrições da Cerejeira

24.      CHICÓRIA-AZUL

Características e Descrições da Chicória-azul

25.      CRAVINA

Características e Descrições da Cravina

26.      CRAVO

Características e Descrições da Begônia

27.      CÚRCUMA

Características e Descrições da Cúrcuma

28.      DENTE-DE-LEÃO

Características e Descrições do Dente-de-leão

29.      ERVA-DOCE

Características e Descrições da Erva-doce

30.      FLOR-DE-MEL

Características e Descrições da Flor-de-mel

31.      GERÂNIO

Características e Descrições do Gerânio

32.      GIRASSOL

Características e Descrições do Girassol

33.      HIBISCO

Características e Descrições do Hibisco

34.      IPÊ-ROSA

Características e Descrições do Ipê-rosa

35.      JASMIM

Características e Descrições do Jasmim

36.      LARANJEIRA

Características e Descrições da Laranjeira

37.      LILÁS

Características e Descrições do Lilás

38.      LÍRIO

Características e Descrições do Lírio

39.      MADRESSILVA

Características e Descrições do Madressilva

40.      MELÃO-DE-SÃO-CAETANO

Características e Descrições do Melão-de-são-caetano

41.      MURTA

Características e Descrições da Murta

42.      PRÍMULA

Características e Descrições da Prímula

43.      QUIABEIRO

Características e Descrições do Quiabeiro

44.      ROSA

Características e Descrições da Rosa

45.      ROSA-DE-JERICÓ

Características e Descrições da Rosa-de-Jericó

46.      SÁLVIA

Características e Descrições da Sálvia

47.      SESBANIA

Características e Descrições da Sesbania

48.      TAGETES

Características e Descrições da Tagetes

49.      TOMILHO

Características e Descrições do Tomilho

50.      TREVO-VERMELHO

Características e Descrições do Trevo-vermelho

51.      TULIPA

Características e Descrições da Tulipa

52.      VERBENA-LIMÃO

Características e Descrições da Verbena-limão

53.      VERBENA-LIMONETE

Características e Descrições da Verbena-limonete

54.      VIOLETA-ODORATA

Características e Descrições da Violeta-odorata

55.      VIOLETA-AFRICANA

Características e Descrições da Violeta-africana

Dicas para conservar flores colhidas

Termos culinários

Glossário

Referências e Consultas*

Mapa Mundi Temático das Flores

Características de Algumas Flores Comestíveis

Composição Nutricional de Algumas Flores Comestíveis

Palavras-chave: jardinagem, paisagismo, decoração, ornamentação, comestível, terapêutica, simbologia, classificação científica, propriedades, descrição, flor, receitas.

Introdução

As primeiras plantas a serem coletadas e catalogadas por naturalistas, botânicos, estudiosos, viajantes, pesquisadores, Condes, Barões e autoridades como Reis, retratam para o século III a.C. Porém, as descrições mais óbvias se direcionam ao Filósofo Teofrasto. Muitas obras foram feitas entre o século III a.C. e o século XVII, mas, somente aconteceu no ano de 1753 com a publicação do livro "Species Plantarum em 2 volumes pelo sueco, botânico, zoólogo, médico, naturalista, poeta, Carl von Linné, ou simplesmente Lineu, o Pai da taxonomia". Embora há registros de fósseis que antecedem a 130 milhões de anos no período Cretácio, época dos dinossauros. Citações na Bíblia também ocorreram em diversos versículos.

Avaliações de Flores Comestíveis E Ornamentais

[Eloi N C Lopes · Nota: 4 de 5 estrelas]

Livro com conteúdo excelente. Tem um erro de impressão na página referente à Cravo, cuja Características e descrições, referee-se à Begônia (?). Fora isto, muito bom.