A Ciência E Arte Fina De Rapidez (Traduzido)

De Herbert M. Shelton e David De Angelis

"O jejum deve ser reconhecido como um processo fundamental e radical mais antigo que qualquer outro modo de cuidar do organismo doente, pois ele é empregado no plano do instinto e tem sido tão empregado desde que a vida foi introduzida na Terra pela primeira vez".

"O jejum é o próprio método da natureza para livrar o corpo de "tecido doente", excesso de nutrientes e acúmulo de resíduos e toxinas". Nada mais aumentará a eliminação através de cada Canal de excreção, assim como o Jejum".

"O jejum permite que os processos de renovação superem os processos de degeneração e o resultado é um padrão de saúde mais elevado. A regeneração da carne, mesmo da medula dos ossos, é possível através deste método. Com o jejum, podemos de fato demolir grande parte do corpo e depois reconstruí-lo".

• Idioma: Português
• Editora: Stargatebook
• Data de lançamento: 8 de out. de 2021
• ISBN: 9791220854504

Pré-visualização do livro

Prefácio para a Quinta Edição

A ciência agarra-se teimosamente aos seus erros e resiste a todos os esforços para os corrigir. Uma vez que um suposto fato tenha sido bem estabelecido, por mais errado que seja, todos os portões do inferno não prevalecerão contra ele. Em nenhum lugar deste fato tão bem ilustrado como na história dos esforços para quebrar a teimosa resistência da ciência à idéia de que o organismo humano, como os organismos dos animais inferiores, pode se abster com segurança de alimentos por períodos prolongados. Muito depois de milhares de homens e mulheres terem jejuado por períodos que variaram de alguns dias a várias semanas e terem sido beneficiados pela experiência, a ciência persistiu em repetir, como se fosse um fato plenamente demonstrado, a sua estúpida noção de que o homem não pode jejuar por mais do que alguns dias sem morrer. De fato, depois de alguns desses longos jejuns terem recebido muita publicidade mundial e alguns deles terem sido estudados por homens da ciência, os devotos do deus infalível moderno, a ciência, continuaram a repetir a velha falácia de que se um homem se abstivesse de se alimentar durante seis dias, o seu coração entraria em colapso e morreria.

Kirk's Handbook of Physiology, 17th American edition, página 440, diz: No sujeito humano, a morte geralmente ocorre dentro de seis a dez dias após a privação total de alimentos, mas esse período pode ser consideravelmente prolongado tomando uma quantidade muito pequena de alimentos, ou até mesmo apenas água. Os casos tão freqüentemente relacionados à sobrevivência após muitos dias, ou mesmo algumas semanas, de abstinência, têm sido devidos às últimas circunstâncias mencionadas ou a outras não menos efetivas, o que impediu a perda de calor e umidade. Os casos em que a vida continuou após a abstinência total de alimentos e bebidas por muitas semanas ou mesmo meses, existem apenas na imaginação do vulgar.

Declarações desta natureza levaram a muita confusão e mal-entendidos sobre as possibilidades de abstinência e qualquer possível benefício que dela possa derivar. Não é verdade, como inúmeras experiências têm demonstrado, que o homem não pode ficar sem comida e água por mais de seis a dez dias sem morrer, mas a confusão das duas formas de abstinência em uma declaração geral resultou na idéia se tornar atual entre aqueles que presumiam saber, que seis dias sem comida teriam resultados fatais. Quanto tempo essa idéia foi atual entre a profissão médica é difícil dizer, mas a afirmação de que era verdade só foi apagada das enciclopédias depois da greve de fome MacSweeny em 1920, embora milhares de casos de abstinência por períodos muito mais longos tivessem sido registrados.

Já em 1927 um médico disse a uma paciente que eu coloquei num jejum que se ela se abstivesse de comer durante seis dias o seu coração entraria em colapso e ela morreria. O velho preconceito contra o jejum ainda se mantém no pensamento médico. Embora a intervalos, alguém faça a importante descoberta de que a popularidade do jejum aumentou e diminuiu entre os homens médicos e que eles, em vários momentos diferentes no passado, fizeram uso extensivo dele, eu fui incapaz de descobrir qualquer referência, na história médica, ao seu uso extensivo do jejum. Sempre que um sábio entre os homens médicos nos garante que a sua profissão lhe fez um teste e que foi encontrado em falta, mas ele não nos dá sempre a documentação dos testes. Eu acho que é tudo um mito. Que vários médicos individuais empregaram jejum (e todos eles se entusiasmaram com isso) é verdade, mas a profissão, como um todo, não o empregou.

Em 1877 Henry S. Tanner, M.D., um médico regular em boa posição, comprometeu-se a matar-se abstendo-se de comida. Ele tinha sido ensinado que podia esperar a morte até o final do décimo dia, e tinha sofrido tanto e por tanto tempo com as suas doenças que decidiu que esta seria a melhor saída. Ele se via crescendo melhor a cada dia, à medida que o jejum progredia, e, em vez de morrer no décimo dia, jejuou por quarenta e dois dias, para a recuperação. A história foi publicada e ele foi denunciado por seus irmãos profissionais como uma fraude. Em 1880, ele passou por um segundo jejum em Nova York sob as mais rígidas condições de teste. Este jejum durou quarenta dias e embora nenhuma acusação de fraude pudesse ser lançada contra ele, seus colegas médicos ainda se recusavam a acreditar que um homem pudesse viver mais de dez dias sem comida. Abaixo estou dando a própria história do Dr. Tanner sobre seus dois jejuns.

Vivendo naquela época em Duluth, Minn., ele viajou para Minneapolis para garantir ajuda profissional. O reumatismo de caráter agravado, seguido pelo reumatismo do coração, foi o diagnóstico de seu caso por sete médicos de renome e foi considerado por eles como desesperançoso. Ele também tinha asma de caráter muito angustiante, o que impedia dormir em uma posição recostada, e suas dores eram intensas. Ele nos diz que Naquela época, em comum com a profissão, eu alimentava a falácia de que dez dias de abstinência total de alimentos preparariam um para o agente funerário. A vida para mim, nestas circunstâncias, não valia a pena viver. A morte teria sido bem-vinda naquela fase do processo. Dez dias de jejum era a porta aberta para o fim desejado. Eu tinha encontrado um atalho e tinha decidido descansar do sofrimento físico nos braços da morte.

"Eu empreendi o jejum, sem mais preparação do que a Esperança com o seu sorriso benigno me estendeu. Para minha agradável surpresa, descobri que cada dia de descanso absoluto do meu estômago, a liberdade da dor vinha como uma sequência. Chegou o quinto dia e fiquei tão aliviada que pude deitar-me por um curto período de tempo e dormir. Continuei o rápido dia-a-dia me encontrando aliviada a um grau surpreendente.

O décimo primeiro dia chegou e me encontrou respirando normalmente; o equilíbrio de todo o organismo foi restaurado, e eu me sentia tão bem quanto em meus dias de juventude. Na noite do décimo primeiro dia me retirei para uma hora de sono que eu esperava, mas para minha profunda surpresa, ao acordar o sol se levantava e bem encaminhado para o zénite. Eu tinha dormido durante horas, a primeira vez em muitos meses. Procurei o Dr. Moyer, o médico do meu desejo, e pedi-lhe que fizesse um exame crítico ao meu caso. Ele o fez, e estupefato com o resultado ele disse: 'Por que Doutor, seu coração está batendo perfeitamente normal, a primeira vez desde que eu o conheço. O que você tem feito?' 'Eu simplesmente dei um descanso absoluto ao meu estômago por onze dias, e agora ele comigo mesmo, está vivendo, regozijando-se todos os dias'. A surpresa do bom doutor cresceu profundamente sobre ele; a minha foi uma experiência sem paralelo na história da medicina. De acordo com toda a autoridade, você deveria estar às portas da morte, mas certamente você parece melhor do que eu alguma vez o vi antes.

"Esta conversa levou a uma discussão mais geral do fenômeno que o caso apresentado. Ele não podia acreditar na evidência dos seus sentidos. Eu continuei meu jejum sob sua supervisão por 31 dias, tornando-o 42 no total. Desde aquele dia até este não tive nenhum retorno de meus problemas cardíacos, asma ou reumatismo.

"A história do meu jejum, ao contrário dos meus desejos, foi acidentalmente tornada pública por um médico irmão e um sensacional artigo de uma coluna e meia foi publicado no departamento de Minneapolis da St. Paul Pioneer Press. O grito de impossibilidade de fraude, etc., foi imediatamente lançado pelo povo, e especialmente pela profissão médica, e o sentimento foi tão intenso que a partir daquele momento fui ridicularizado publicamente, denunciado um falsificador, e fui o destinatário de todas as denúncias amargas e básicas que suportariam a expressão. Exigia-se a prova de prova. Eu me ofereci a qualquer momento para repetir o jejum se a sociedade médica fornecesse os observadores, e depois de muitas tentativas para que voluntários tomassem conta do experimento, foi combinado que ele fosse realizado em Clarendon Hall, Nova York, sob a supervisão do corpo docente da Faculdade de Medicina dos Estados Unidos de Nova York. Este segundo jejum foi iniciado no dia 28 de junho de 1880, ao meio-dia.

Como resultado do cepticismo geral o relógio foi feito tão rígido quanto a ingenuidade satânica o poderia fazer. Todos os artigos de mobiliário estofado foram retirados do corredor, os tapetes foram retirados, um roqueiro sentado de cana foi trazido para o meu uso. Um berço coberto de lona foi colocado diretamente sob um candelabro, de modo que à noite o brilho de seis jatos de gás brilhava cheio no meu rosto durante toda a noite. No berço não havia lençóis, nem colchão, nem almofada, nada além de um piano de borracha espalhado para cobrir. Um gradeamento foi colocado ao redor do recinto, de modo que ninguém podia estar dentro dele a não ser os observadores, nenhum deles tinha fé que eu fosse honesto, mas que trapaceava a cada curva. Dentro da grade de madeira foi colocada uma corda que se estendia por toda a distância do recinto, para além da qual não me era permitido passar. A distância da grade de madeira até a corda era suficiente para impedir que eu estendesse a mão para receber qualquer artigo de qualquer caráter de uma pessoa fora do corrimão de madeira e vice-versa. Dentro daquele gradeamento com sua única cadeira sem almofada, e o berço, como Robinson Crusoe, eu era o Senhor de tudo o que eu inspecionava. O relógio era composto por sessenta médicos voluntários, a maioria cépticos no extremo. As autoridades previam que eu estaria morto ou louco se persistisse na experiência durante dez dias.

"Por volta do décimo segundo dia do meu jejum o povo estava tomando conhecimento do caráter desumano do relógio; do ar sujo do salão; da total ausência de água no prédio para qualquer propósito; do método dos médicos para me privar do fantasma da chance de dormir; da retenção de água para beber; do colchão para dormir; dos lençóis; das almofadas para a minha cabeça; e começou a insinuar que a sociedade para a prevenção da crueldade contra os animais deveria ser notificada, que a sua intervenção em meu nome estaria em ordem. Naquela época, o editor do New York Herald afirmou que a conduta dos observadores era brutal e que os médicos precisavam mais observar do que o homem do jejum, pois estavam evidentemente se esforçando para me frustrar no meu esforço de fazer a minha parte de uma maneira honrosa, enquanto estes últimos se esforçavam ao máximo para impedir o sucesso do meu esforço. Cartas vinham de todas as partes do país exigindo 'fair play' por todo o lado. O New York Herald estabeleceu um relógio próprio separado para observar os médicos, assim como os mais rápidos. O Herald gastou 1700 dólares em seus louváveis esforços para assegurar um acordo justo.

Durante os primeiros catorze dias do jejum não bebi água e respirei ar no salão que vomitaria uma Mula do Arizona. No décimo quarto dia eu disse ao Dr. Gunn, o presidente, que a menos que eu pudesse ter acesso a água pura, eu deveria falhar. Foi mais ou menos nessa altura que o Herald anunciou publicamente que a conduta dos médicos para comigo era brutal, pelas razões já apresentadas. Depois disso, fui autorizado a ir ao Central Park duas vezes por dia na companhia de dois médicos e de um repórter, o trio, sendo o cocheiro meu acompanhante. A água cristalina e cristalina que bebi da nascente do parque, chamava até hoje a Primavera de Tanner, e aquele ar puro que eu respirava encheu meu copo de felicidade ao máximo.

"O episódio mais gratificante dos meus 40 dias de prisão foi a recepção do 'Sims cablegram'. Criou a maior comoção entre os médicos de qualquer evento que acontecesse até aquele momento. Custou ao Professor Sims sessenta dólares para o telegrama e ler:

Paris, 2 de Agosto de 1880

Dr. Tanner:

"Não desperdice força dirigindo para fora. Telegramas padrão republicados em todo lugar, e lidos por todos. Sua experiência foi assistida com grande interesse por cientistas de toda a Europa, ridicularizada apenas por tolos. Coragem, valente companheiro. Desejo-lhe sucesso.

J. Marion Sims, M.D.' "Quando chegou a hora de quebrar o jejum, 7 de agosto de 1880, ao meio-dia, eu

ignorou todas as sugestões e partiu-o com um pêssego. Depois de comer o pêssego, a melancia seguiu, à razão de quarenta e cinco quilos em doze horas consecutivas, comida suficiente para adicionar nove quilos ao meu peso nas primeiras 24 horas depois de quebrar o jejum e 26 quilos em oito dias, tudo o que eu tinha perdido".

Assim, o Dr. Tanner recebeu uma valiosa lição sobre a malícia e a intolerância da sua profissão. Ele ousara desafiar um de seus dogmas estabelecidos, e não importava que ele pudesse estar certo, ele tinha que ser tratado como todos os infratores contra a profissão são tratados. Em vez de os malandros assumirem a posição de estudantes e cientistas, eles começaram a fazer o teste mais difícil para Tanner, esperando, assim, ao que parece, fazer com que ele fracassasse. Parece, pelo relato de Tanner da sua malícia, que ele não tinha instalações para tomar banho. Isto não nos deve surpreender, no entanto, tal como o facto de o enclausurarem em ar sujo e lhe negarem água para beber. Naquela época, eles nem sequer fingiam pensar que o ar fresco era tudo menos prejudicial, que a limpeza era uma heresia e ainda negavam água aos seus pacientes com febre. Meus leitores não devem perder o significado do fato de que eles tinham que ser levados pela pressão pública e pela posição corajosa de um jornal para dar-lhe um tratamento tão bom quanto o que então era dado aos criminosos comuns.

Os cientistas europeus podem ter assistido à experiência com interesse, mas não os cientistas americanos nem os médicos americanos. Nem os resultados do experimento impressionaram os autores de artigos sobre jejum que entraram em edições posteriores de enciclopédias. O que antes era uma pequena mentira branca - o homem não pode viver mais de dez dias sem comida - agora tornou-se uma verdadeira mentira negra viciosa e continuou a ser vendida, tanto em trabalhos médicos e fisiológicos como em enciclopédias.

Os Drs. Tanner e Moyer podem não ter tido conhecimento do emprego anterior do jejum em grande número de casos por Sylvester Graham e Drs. Jennings, Trail, Taylor, Walter, Page, Densmore, etc., mas seus relatos publicados sobre os jejuns que haviam conduzido e os resultados que haviam obtido não foram ocultados ao mundo. Não havia razão para que qualquer pessoa inteligente não se informasse sobre este assunto e soubesse muito mais do que os fisiologistas, médicos e escritores de enciclopédias.

Para voltar ao jejum do Dr. Tanner em Nova Iorque, note que lhe foi negada água durante os primeiros catorze dias de jejum. Isto não é um recorde de abstinência da água, mas a abstinência da água não é parte regular do jejum, não mais do que a abstinência do ar, da qual os seus observadores (médicos) também parecem ter tentado forçá-lo a abster-se. A desidratação que resulta da abstinência prolongada da água é muito enfraquecedora e empregamos essa abstinência apenas em certos tipos de casos, e depois apenas por breves períodos - três e quatro dias de cada vez. Muitas vezes, mesmo nestes casos, em vez de uma abstinência completa da água, permitimos goles de água em intervalos frequentes.

Uma coisa interessante que ocorreu neste jejum do Dr. Tanner aconteceu no décimo sétimo dia. Ele diz: "Quando saí de Clarendon Hall, no qual meu último jejum foi realizado, após catorze dias de abstinência da água, eu estava muito fraco, mal conseguia descer as escadas sem me sustentar com o corrimão. Nesse dia, fiz a minha primeira visita ao Central Park. Lá encontrei uma fonte de água muito fresca e refrescante, da qual participei livremente. Voltando para o salão, após uma ausência de apenas uma hora, subi as escadas do Clarendon Hall dois degraus de cada vez com a agilidade de um menino. Atribuo essa mudança maravilhosa à água que bebi e ao ar puro que respirei naquela ocasião.

de um dos meus muitos passeios no Central Park e me sentindo muito entusiasmado com a água e o ar puro, no décimo sétimo dia, senti como se exaltasse alto o oxigênio do ar e da água como alimentos valiosos. Um estudante de medicina com mais zelo do que sabedoria, discordou de mim sobre o valor do oxigênio como alimento, e comentou, de forma flipante, que por melhor que fosse o bom oxigênio, a carne era melhor. Essa é uma suposição que exige prova', eu retorqui. Desafio-o a testar a sua teoria dando voltas por este corredor até que um ou outro se renda'. Dando voltas e voltas pelo corredor fomos, até a décima oitava volta, quando o aluno caiu, soprando e soprando como um cavalo velho e pesado, deixando o oxigênio vitorioso sobre a carne de vaca".

Esta vitória do mais rápido sobre o comedor pesado é ainda mais notável quando consideramos que o Dr. Tanner já tinha mais de cinquenta anos quando o seu concorrente era um jovem estudante. O Dr. Tanner tinha-se abstido de beber água durante os primeiros catorze dias do seu primeiro jejum de quarenta e dois dias e descobriu que a sua perda de peso era maior quando se abstinha de beber água do que quando a água era tomada.

Talvez algumas observações devam ser feitas sobre a forma como o Dr. Tanner quebrou seu jejum e as grandes quantidades de comida que ele comeu imediatamente depois e os rápidos ganhos de peso que ele fez. A experiência tem mostrado que tais ganhos estão mais na natureza do inchaço (um registo de água do corpo) do que na carne. Há também o perigo de comer tanto em quebrar um jejum longo e de estragar muito dos efeitos do jejum por essa gula pós-jejum. Pêssegos e melancias são excelentes alimentos para seguir um jejum, mas excessos como o de Tanner tomaram conta do corpo com fluido. Também há necessidade de mais proteínas do que estes alimentos fornecem. Após o quarto ou quinto dia, durante o qual o jejum está sendo gradualmente quebrado, as proteínas devem ser adicionadas à dieta, mas não em grandes quantidades.

O Dr. Tanner viveu bem até o século presente com boa saúde e não faltaram noventa anos quando morreu, embora em 1877, aos 47 anos de idade, seus médicos o consignaram a uma sepultura precoce. Assim como os médicos que o observavam através do seu jejum em Nova Iorque perderam a oportunidade de verdadeiros estudos científicos do jejum, também os médicos do presente são incapazes de aprender alguma coisa com a sua experiência.

Deve ser uma grande satisfação para todos nós perceber que, no final, a verdade prevalecerá. A legislação não pode matá-la; o ostracismo, a prisão e a tocha só podem retardar; não podem impedir o seu triunfo final. O jejum está ganhando popularidade.

Durante os últimos vinte anos, vários médicos de alta reputação fizeram experiências com o jejum, especialmente como meio de reduzir o peso, e embora alguns deles se tenham entusiasmado com o jejum como meio de aliviar homens e mulheres do seu excesso de gordura, surgiram uma série de objecções ao jejum. Nenhuma dessas objeções é válida e todas elas são baseadas no resultado do jejum, enquanto tomam liberalmente drogas como chá, café, coca cola e outros refrigerantes venenosos, cerveja, vinho, cerveja, brandy e outras bebidas alcoólicas e fumam livremente e tomam aspirina e outras drogas e quantidades liberais de vitaminas sintéticas. O jejum não foi testado por médicos e o seu emprego persistente destas e outras drogas impede-os de observar os verdadeiros efeitos do jejum. Embora gritando do topo da casa que ninguém deve tentar um jejum a não ser sob supervisão médica, de preferência num hospital, nada é mais óbvio do que o facto de o homem médico ser incapaz, tanto pelos seus preconceitos tradicionais contra o jejum como pelo carácter da sua experiência, de supervisionar devidamente um jejum.

Introdução à Quarta Edição

Há alguns anos Louella Parsons disse na sua coluna, Movie-Go-Round, Descobri a razão pela qual Gloria Swanson está em total isolamento desde que está em Hollywood. Ela está em dieta aquática há oito dias e tirou 8 quilos. O único alimento que ela tinha era colocar cenouras e outros vegetais na água, deixá-los de molho e beber os sucos. Acho que ela quis dizer que a Miss Swanson bebeu a água em que os legumes tinham ensopado. Isto não é, a rigor, um jejum, como empregamos o termo neste livro, mas é tão próximo que se pode dizer que Miss Swanson, para todos os efeitos práticos, tem estado em jejum.

É significativo que não tenham sido feitas críticas à Sra. Swanson. Talvez isto possa ser tomado como prova de uma mudança de atitude em relação ao jejum e ao quase jejum. Há vinte e cinco anos, quando a primeira edição deste livro foi publicada, Miss Swanson teria sido alvo de muitas críticas e ridicularizações e teria sido avisada de que, se não desistisse de tais práticas faddish e comesse bastante boa comida nutritiva, morreria de anemia, pneumonia ou outra doença que se pensava ser o resultado de tais práticas. De fato, ela poderia ter sido avisada de que, se ela mantivesse isso no coração, entraria em colapso e morreria.

Em 1927 fui chamada para ver uma mulher em Nova Iorque que tinha sofrido durante um longo período e que tinha estado sob os cuidados de vários dos especialistas e professores de medicina mais caros da cidade. Ela tinha feito vários exames extravagantes e caros e uma operação exploratória e tinha sido vítima de duas ou mais consultas. Foi decidido que a causa do seu estado (ela tinha um acúmulo de líquido no peito) não era conhecida e que nada poderia ser feito a não ser aspirar o líquido em intervalos e confiar que a natureza seria correta. Ela ficou mais fraca a cada aspiração e não se recuperou de uma antes de precisar de outra.

Aconselhei um jejum. Ela temia que, como já estava fraca, ela ficaria demasiado fraca para tolerar outra aspiração. Eu disse que o jejum evitaria a necessidade de outra aspiração. Foi debatido pela família e eu saí com o assunto indeciso. Três dias depois, recebi um telefonema entusiasmado do marido que me instou a encontrá-lo imediatamente em sua casa, afirmando que sua esposa vinha jejuando desde que eu parti e que ela o tinha feito sem o seu conhecimento. Expressei satisfação com sua ação, mas ele ficou perturbado porque o médico dela, que havia acabado de visitá-la e a quem ela havia revelado o que estava fazendo, lhe havia dito que se ela ficasse sem comida por seis dias seu coração entraria em colapso e ela

morreria. Eu conheci o marido na casa deles e tivemos outra conferência. Foi decidido ir em frente com o jejum e deixar o médico, que havia lavado as mãos do caso, dizendo que não teria mais nada a ver com isso, até que ela recuperasse o juízo e comesse, seguir o seu próprio caminho. Ela jejuou doze dias e melhorou muito na saúde. Depois de um intervalo de alimentação, ela tomou outro jejum de treze dias com mais melhorias. Não houve mais aspirações depois que ela começou o primeiro jejum e o líquido foi rapidamente absorvido.

A mulher recuperou sua saúde, logo voltou às suas funções, e o médico, que pediu desculpas por sua ação precipitada, em associação com outros homens que já tinham estado no seu caso antes, levou-a ao Hospital Monte Sinai para um check up completo e foi dito que ela estava totalmente recuperada. O médico disse que tinha lido sobre casos semelhantes e que tinha descoberto que na Alemanha eles estavam usando jejum em tais casos com bons resultados. Estranhamente, ele não foi capaz de encontrar essas referências alemãs antes de eu a colocar em jejum e foi incapaz de lhe oferecer qualquer esperança genuína. De qualquer forma, a crença de que o jejum causa o colapso do coração foi deixada para trás e o medo do jejum que uma vez existiu foi enfraquecido.

Embora às vezes pareça haver um interesse crescente pelo jejum na profissão médica, os sinais revelam-se ilusórios. A profissão nunca desiste de procurar curas e estas procuram quase exclusivamente no reino dos venenos - no exótico, adventício e doloroso. A busca incessante por curas novas e mais eficazes significa a falta de princípios básicos válidos para orientar o médico em seus cuidados com seu paciente. Talvez em nenhum outro período da história tenha havido uma reviravolta tão rápida nas curas como temos testemunhado durante os últimos vinte e cinco anos, mas em nenhum momento da história passada houve um aumento tão rápido na incidência e mortalidade por doenças. Com todos os fracassos de todas as curas dos últimos vinte e cinco séculos, a busca de substâncias estranhas e adventícias para curar doenças ainda continua e nenhuma atenção é dada ao manejo das coisas normais da vida até o fim, a fim de que um meio de recuperação possa ser encontrado nestes elementos da vida.

Em nenhuma outra área da atividade humana foi perseguido um fim com uma devoção mais obcecada e técnicas menos apropriadas do que a busca de curas. Essa busca por curas em fontes exóticas decorre de uma concepção totalmente errada da natureza da doença e de uma visão totalmente equivocada de suas causas. Poucas pessoas estão dispostas a admitir que suas imprudências em viver são responsáveis por suas doenças. Elas pensam que a doença é algo independente do seu corpo, que é mesmo uma entidade com uma existência independente que as ataca em circunstâncias sobre as quais elas têm pouco ou nenhum controle. É à sua desgraça, e não à sua má conduta, que eles devem a sua doença. Esta visão liberta-os de toda responsabilidade pela sua condição e torna-os vítimas infelizes de forças fora do seu controlo. Daí sua fé implícita no poder das drogas para curá-los, ou seja, para exorcizar o germe ou vírus atacante.

Acreditando que a doença tenha uma existência separada, eles são facilmente levados a acreditar que uma droga ou uma combinação de drogas pode ser dada para destruir essa existência e, então, é claro, eles estarão bem novamente. Esta visão não é apenas sustentada mas fomentada pela profissão médica, que acha a visão financeiramente lucrativa. Estranhamente, mesmo aqueles que persistem na velha visão de que a doença é um castigo enviado pelo próprio Deus aos homens e mulheres pecadores, não hesitam em permanecer na mão de Deus com suas drogas e tratamentos. Quer se acredite que a doença é uma dispensação da Divina Providência, a invasão do corpo por um demônio ou um ataque ao corpo por micróbios e vírus, prevalece a idéia de que ela pode ser curada pelas drogas e as práticas baseadas nesta crença estão em voga.

Antes da origem da profissão médica existia, e embora num período posterior, realizava-se co-incidentemente com procedimentos mágicos e religiosos, um sistema de cuidados aos doentes que consistia em ajustar as necessidades normais da vida à condição de aleijado do organismo doente. Entre as medidas empregadas sob este sistema estava o jejum ou a abstinência de alimentos. Havia também um procedimento estreitamente relacionado que consistia em alimentar os alimentos em quantidades menores ou em alimentar apenas certos alimentos de fácil utilização. Quando Plutarch aconselhou: Em vez de usar a medicina, um pouco rápido por dia, ele estava sem dúvida aconselhando um retorno à prática pré-hipocrática, que ele achava que a regulação do modo de vida era superior ao plano de drogar que tinha se desenvolvido depois de Hipócrates. Celsus, que não era médico, também aconselhava a abstinência da alimentação, referindo-se ao primeiro grau de abstinência, quando o doente não toma nada, e ao segundo grau, quando não toma nada mais que o que deveria.

Não concordo com a suposição comum de que o jejum, no início, era uma atividade religiosa ou de que era uma medida disciplinadora. Também não concordo que, na sua origem, tenha tido qualquer significado espiritual. Uma prática que está tão bem enraizada no instinto e que é tolerada tanto por plantas como por animais, dificilmente pode ter tido origem na religião. Não se nega que tenha sido incorporada à maioria das religiões e que tenha sido por elas investida há muito tempo com significado disciplinar, espiritual e sacrificial; apenas se nega que tenha tido uma origem religiosa. O Dr. M. L. Holbrook, um proeminente higienista do século passado, declarou: O jejum não é um truque ardiloso, mas o mais poderoso e seguro de todos os medicamentos.

Tudo segundo a lei é o testemunho dos cientistas. O homem torna-se possuidor dos tesouros da Terra assim que aprende as leis da sua produção. A descoberta da lei é o primeiro passo para o conhecimento exato. Nenhuma lei que rege a operação de drogas foi jamais descoberta. Drogar, embora hoje acompanhado de um extenso trabalho experimental, ainda é, como sempre deve permanecer, uma prática empírica. Como é um esforço para fazer uso, em um departamento da natureza, de coisas que normalmente pertencem a outro, não existem nem podem existir leis que regulem suas operações nesse outro departamento. A regulação do modo de vida, por outro lado, pode e deve basear-se nas leis que regem a vida e as relações destes elementos com a vida. Assim, é que o jejum, que devemos demonstrar ser uma parte normal dos modos de vida, pode ser realizado de acordo com as leis determináveis da natureza.

Muito trabalho experimental tem sido feito com jejum, mas a maior parte dele tem sido trivial e os resultados insignificantes. Na sua maioria, estas experiências têm sido realizadas em animais saudáveis e seres humanos quase saudáveis e foram criadas com o propósito de encontrar respostas a certos problemas na fisiologia. Muitas vezes, foram feitas de forma a não dar respostas aos problemas; muitas vezes, foram de duração tão curta que os resultados foram enganosos. Em quase todos os casos, as interpretações dos resultados têm sido indignas das crianças em idade escolar.

Em uma carta para mim datada de 4 de abril de 1956, Frederick Hoelzel, longo assistente do Dr. Anton Carlson do Departamento de Fisiologia da Universidade de Chicago, diz: Eu não sei onde você e outros, incluindo os médicos regulares, têm a idéia de que o Dr. Carlson é uma grande autoridade no jejum ou tem publicado muito sobre este assunto, exceto pela publicidade que recebeu em jornais e revistas populares. Ele tem falado muito sobre o assunto e tem promovido estudos por outros sobre o assunto, mas sobre tudo o que ele mesmo fez pessoalmente foi jejuar menos de 5 dias inteiros em 1914 e isso foi para um estudo sobre a fome durante o que ele chamou de 'fome prolongada'.

Ao contrário das implicações desta afirmação, nunca considerei Carlson como uma autoridade no jejum. A publicidade que ele recebeu indicava fortemente que ele estava profundamente interessado no assunto e que ele estava realizando um trabalho experimental no jejum. Mas eu estava sempre convencido de que a maior parte do trabalho que ele fazia e a maior parte do trabalho feito por seus alunos e assistentes era trivial e não levava a lugar nenhum. Como a maioria das pesquisas, era uma perda de tempo, dinheiro e talentos humanos. Como mostrarei mais tarde, considero erradas as suas conclusões dos seus estudos sobre a fome.

Outros fizeram uma pequena experiência clínica com jejum e semifastos, mas não diferenciaram entre o jejum e as dietas limitadas que alimentaram, de modo que suas conclusões podem não ser tão conclusivas quanto parecem pensar. A Lancet (Londres) publicou um artigo intitulado Influence of Fasting on the Immunological Reactions and Course of Acute Glomerulonephritis (Brod, Pavkova, Fencl, Hejl & Kratkova, 1958). Resumidamente, a experiência foi a seguinte: O grupo de teste ficou em jejum por sessenta horas, com exceção de cem ml por dia de suco de fruta não adoçado, e depois foi colocado em uma dieta de semistarvação de frutas e vegetais em sua maioria, produzindo não mais que quinhentas calorias, até que todos os sinais da reação vascular aguda tivessem diminuído (p. 761). O grupo controle foi tratado com repouso na cama e uma dieta leve, que é um dos tratamentos atualmente aceitos para esta doença.

Descobriu-se que aqueles que jejuavam recuperavam muito mais rápida e completamente do que aqueles que apenas descansavam na cama e tinham uma dieta leve. Mas o grupo de teste não teve um jejum completo, nem o período de abstinência de duração suficientemente longa para proporcionar resultados completos.  Tais testes podem ter algum valor, mas certamente ficam muito aquém do que é necessário para determinar o valor do jejum.

Outra série de experiências clínicas de valor limitado são as que foram realizadas por Walter Lyon Bloom, M.D., no Hospital Piemonte, Atlanta, Ga. O seu emprego do jejum tem sido em casos de obesidade, sendo todos os casos o que ele descreveu como sujeitos saudáveis. Perderam peso, não sofreram nenhum incómodo da fome, acharam o jejum fácil, mas não proporcionaram à Bloom nenhuma experiência ou observação de importância dramática. Bloom (1959) chegou à conclusão de que a nossa preocupação atual com a alimentação em intervalos regulares levou à concepção errada de que o jejum é desagradável (p. 214). As suas observações mostraram o contrário.

Tais testes como estes podem servir para confirmar o que sabemos há muito tempo sobre as realizações do organismo vivo num período de jejum, mas dificilmente acrescentam nada ao nosso conhecimento do assunto. Neste caso, nos relatos populares dados sobre o trabalho da Bloom, os leitores foram advertidos a não fazer um jejum, exceto sob os cuidados de um médico (que não teria conhecimento de como conduzir corretamente um jejum), porque se tivessem doenças cardíacas, hepáticas, renais ou anêmicas, o desastre poderia resultar. Se Bloom tivesse realizado seus estudos nos doentes, ele teria sabido o benefício que os pacientes com essas doenças poderiam receber de um jejum devidamente conduzido.

A minha opinião é que chegou o momento em que o jejum deveria receber mais atenção e aprovação. Lentamente a ignorância dos últimos três séculos está sendo dissipada e está se tornando cada vez mais evidente que nossos pais e avôs estavam errados em sua determinação de alimentar os doentes com abundância de bons alimentos nutritivos. Hoje o mais antigo recurso natural na doença está prestes a ser reconhecido de novo e a humanidade está novamente a beneficiar de uma medida que nunca deveria ter sido abandonada, seja pela droga ou por outra coisa qualquer. Não importa para mim o que a profissão médica opta por fazer; o público é o fator importante para este reconhecimento.

Introdução à Primeira Edição

Ao apresentar este volume sobre o jejum estou bem ciente dos preconceitos existentes contra o procedimento. Há muito tempo que é prática alimentar os doentes e empanturrar os fracos com a teoria de que os doentes devem comer para manter as suas forças. É muito desagradável para muitos ver os costumes há muito estabelecidos quebrados, e os preconceitos há muito acarinhados serem postos em nada, mesmo quando um grande bem está para ser alcançado.

Não devemos respeitar a sabedoria acumulada dos três mil anos?, perguntam os defensores da escola regular e suas práticas de alimentação e drogadição.

Onde, perguntamos nós, está a sabedoria para nós respeitarmos? Vemos pouco mais do que uma acumulação de absurdos e barbaridades. A sabedoria acumulada de três mil anos! Vejam a humanidade doente à vossa volta; vejam os relatórios de mortalidade; vejam geração após geração cortados na própria primavera da vida, e depois falem de sabedoria ou ciência!

Neste volume oferecemos-lhe a verdadeira sabedoria e a verdadeira ciência - oferecemos-lhe a sabedoria acumulada de muitos milhares de anos, sabedoria que ainda será boa quando a massa de enfraquecimento, envenenamento e métodos de indução ao mal da medicina regular for esquecida. Uma breve história de jejum ajudará a provar a verdade disto.

Durante os últimos quarenta anos, o jejum e seus acompanhamentos higiênicos ganharam imensa popularidade e a posição a que têm direito em virtude de seu valor intrínseco. Os defensores do jejum são cada vez em maior número e a oposição incansável que o jejum teve de enfrentar por parte da profissão médica e dos leigos serviu apenas para anunciar as suas possibilidades e a simplicidade e razoabilidade das reivindicações que lhe são feitas. Os benefícios que decorrem de um jejum devidamente conduzido são tais que não hesitamos em prever que é o único procedimento na doença que será universalmente empregado quando for plenamente compreendido.

A literatura do jejum não é bem conhecida do praticante médio de qualquer escola. Poucos deles fizeram um estudo sobre o assunto. Da mesma forma, não têm experiência com o jejum e não têm confiança na sua aplicação. Uma breve revisão da história do jejum servirá, portanto, como um pano de fundo para o assunto e dará confiança ao praticante e ao paciente.

Como será mostrado mais tarde, o jejum para os muitos fins para os quais tem sido empregado, tem sido utilizado desde antes do início da história. De fato, pode-se dizer que é tão antigo quanto a vida. Como um procedimento no cuidado dos doentes, caiu quase totalmente em desuso durante a Idade Média e foi reavivado apenas há pouco mais de cem anos.

Registros de jejum são encontrados entre quase todos os povos, tanto nos tempos antigos como nos modernos. As nossas enciclopédias dizem-nos que, embora os objectivos do jejum variem entre indivíduos, os objectivos do jejum dividem-se, na sua maioria, em duas categorias distintas: (1) jejum por razões de iluminação espiritual, autodisciplina e outros motivos religiosos; e (2) jejum com o propósito de alcançar fins políticos. Infelizmente, os autores de artigos sobre o jejum nas enciclopédias limitaram-se demasiado nos seus estudos sobre o jejum; talvez o tenham feito com o propósito distinto de suprimir muitas verdades importantes sobre o jejum. Os escritores de artigos para enciclopédias não são viciados no hábito louvável de dizer a verdade e estão geralmente de dez a cem anos atrás da marcha do conhecimento.

Os autores dos artigos sobre jejum nas várias enciclopédias parecem limitar sua leitura e bibliografias ao jejum religioso. Embora nenhuma das enciclopédias atuais que consultei carrega a velha afirmação de que se um homem fica sem comida por seis dias seu coração vai desabar e ele vai morrer, elas carregam afirmações quase tão absurdas. Por exemplo, o artigo sobre a fome na última edição da Enciclopédia Americana traz a declaração de que a fome preliminar é acompanhada de dor intensa no estômago e na região epigástrica em geral, a sede torna-se intensa, o rosto assume entretanto uma expressão ansiosa e pálida;... . a pele é dita como coberta por uma secreção marrom. Fala da decomposição e decadência orgânica dos tecidos, como se a pessoa em jejum estivesse passando por um processo de apodrecimento. A marcha vacila, a mente fica debilitada, podem ocorrer delírios ou convulsões, e a morte ocorre. De 8 a 10 dias é considerado como o período habitual durante o qual a vida humana pode ser suportada sem comida ou bebida. ... . Um caso é registrado no qual alguns trabalhadores foram cavados vivos após catorze dias de confinamento em um cofre frio e úmido; e outro é mencionado no qual um mineiro foi extricado vivo após ser fechado em uma mina por vinte e três dias, durante os primeiros dez dos quais ele subsistiu com um pouco de água suja. Ele morreu, no entanto, três dias após a sua libertação.

Há, nesta descrição, e há muito mais (apenas repeti os destaques), de fome, nenhuma diferenciação entre jejum e fome, pouca diferenciação entre jejum com e jejum sem água, e um exagero grosseiro dos desenvolvimentos reais, juntamente com a adição de elementos fictícios que são extraídos do reino da imaginação. A bibliografia no final desta secção lista exactamente três publicações, uma datada de 1884-5, uma de 1847 e a outra de 1915. Mas a parte mais importante da publicação de 1915 é totalmente ignorada.

Os fisiologistas que discutem o jejum, ou como preferem chamá-lo, a fome, são tão propensos, como os autores de artigos para as enciclopédias, a confiar em uma bibliografia limitada e antiquada. Por exemplo, Howell (1940), um texto padrão, depende em grande parte da Voit. A sua bibliografia de fontes originais inclui: Lehmann, Mueller, Munk, Senador e Zuntz (1893); Luciani (1890); Weber (1902); e Benedict (1915).

Tal supressão deliberada de toda a informação acumulada sobre o jejum torna extremamente difícil para o aluno do sujeito aprender a verdade sobre o jejum. Associada a esta supressão de informação está a falha habitual de todos os autores padrão em distinguir entre o jejum e a fome. Isto é feito por ignorância, ou é feito com a malícia acima referida; é feito com o propósito deliberado de prejudicar o aluno contra o sujeito? Deixo isso para o leitor tirar suas próprias conclusões.

O jejum na sua fase moderna teve o seu início com o Dr. Jennings no primeiro quarto do século passado. Pode dizer-se que Jennings tropeçou nele por acidente, numa época em que a sua fé minguante nas drogas o levou a procurar outros e mais confiáveis meios de cuidar dos doentes. É bastante comum ver o Dr. Dewey referido como o Pai da Cura do Jejum. O Dr. Hazzard, por outro lado, declara que o Dr. Tanner tem direito justo ao primeiro lugar entre os pioneiros do jejum terapêutico. Eu não tenho nenhum desejo de diminuir um pouco o crédito devido a esses homens dignos, mas devo insistir que o primeiro lugar, pertence ao Dr. Jennings, e gostaria de salientar a este respeito que Jennings possuía uma idéia bastante precisa da facturação de alimentos para os doentes da natureza, antes do Dr. Dewey

descobriu isso na Fisiologia do Yeo.

O Dr. Henry S. Tanner nasceu na Inglaterra em 1831; morreu na Califórnia em 1919. O seu primeiro jejum foi iniciado em 17 de julho de 1877. O Dr. Edward Hooker Dewey nasceu em Wayland, Pensilvânia, em maio de 1839; morreu em 28 de março de 1904. Em julho de 1877, o Dr. Dewey testemunhou o primeiro caso que jejuou para a recuperação, o estômago rejeitando toda a comida, e que o levou a pensar e finalmente a empregar o jejum. Assim, o trabalho de Dewey e Tanner começou quase simultaneamente. No entanto, o Dr. Jennings estava empregando o jejum antes do nascimento de qualquer um desses homens e escreveu sobre isso enquanto ambos eram meninos. Dr. Trail, Sylvester Graham, Dr. Shew, e outros de seus colegas de trabalho também estavam defendendo e usando o jejum enquanto os Drs. Tanner e Dewey eram meninos de escola, embora quase nunca se veja os nomes desses homens na literatura do jejum. Encontramos o Dr. Jennings usando o jejum já em 1822 e Graham advogando o jejum em 1832. Em seu trabalho sobre a cólera, que é sua palestra publicada sobre o assunto, entregue pela primeira vez em Nova York em 1832, ele recomenda o jejum por cólera e outras condições febris. O Graham Journal defendeu o jejum em 1837, seu primeiro ano.

Um escritor no Graham Journal de 18 de abril de 1837, escrevendo sob o título O Sistema Graham - o que é? inclui em sua descrição item por item do sistema o fato de que a abstinência deve ser sempre preferida ao uso de medicamentos - é um benefício perder uma refeição ocasionalmente (p. 17).

Outro escritor, que assina ele mesmo Equilibrista, cita Beaumont (1833): " Em diatese febril, muito pouco ou nenhum suco gástrico é secretado.

Daí a importância de reter alimentos do estômago em queixas febris. Ela não pode se alimentar; mas na verdade é uma fonte de irritação para esse órgão e, consequentemente, para todo o sistema. Nenhum solvente pode ser secretado nestas circunstâncias; e os alimentos são tão insolúveis no estômago como o chumbo seria em circunstâncias normais. Ele acrescenta: Se bem me lembro, o médico afirma que os alimentos se deitaram no estômago de Alexis St. Martin de 6 a 30 ou 40 horas, inalterados exceto por afinidades químicas (ele está aqui se referindo à fermentação e putrefação. H. M. S.) durante algumas de suas reviravoltas doentes. E no entanto, que multidões pensam que quando têm um mau resfriado devem comer ou certamente estarão doentes! O! Devo encher uma constipação e passar fome, dir-vos-ão, e ir a sério; e não é raro, desta maneira, trazer uma febre que exigirá semanas para passar fome".

Posso testemunhar a partir das minhas 'experiências', bem como das do Dr. Beaumont, que qualquer pessoa que tenha uma 'constipação ruim' pode encontrar alívio total abstendo-se de comida, uma, duas, três, ou talvez cinco ou seis refeições se o caso for mau, e isso também sem tomar uma partícula de remédio (1837, p. 187).

É digno de nota que Graham e os Grahamitas tentaram formar suas práticas em conformidade com o que era conhecido na fisiologia enquanto a profissão médica, embora estudando fisiologia na faculdade, estava então como agora, esquecendo-a assim que entraram em prática e seguiram a prática honrada do drogar que não tem relação normal com a fisiologia e viola todos os princípios fisiológicos.

O Dr. Oswald, que foi contemporâneo de Dewey, refere-se ao jejum como a cura da fome Graham. É bem provável também que os doutores Page, Oswald e Walter precederam Dewey e Tanner no emprego do jejum. O livro de Dr. Page, publicado em 1883, reconta recuperações enquanto jejua e urge o jejum em muitos casos. O livro de Mr. Macfadden e Dr. Oswald's Fasting Hydropathy and Exercise foi publicado em 1900. Estes três homens conheciam as obras do Dr. Jennings e foram todos muito influenciados por ele, citando-o frequentemente. Eu me sinto seguro ao assumir que eles também receberam muito de Trail e Graham.

Não falta a confirmação laboratorial dos benefícios do jejum; mas não é necessário. A ciência não se limita ao laboratório e a observação humana é muitas vezes tão fiável no campo da prática como no da experiência. Muito trabalho experimental com jejum, tanto em homens como em animais, tem sido feito por homens de laboratório aprovados. Pouca atenção tem sido dada por estes homens ao valor do jejum em condições de doença, mas o seu trabalho é de valor para nós num estudo geral do assunto que nos é apresentado.

Em 1915 foi dado muito crédito a Frederick M. Allen, A.B., M.D., do Hospital do Instituto Rockefeller por descobrir o tratamento de fome da diabetes. No entanto, outros podem ser nomeados que o precederam. O Dr. Dewey empregou com sucesso o jejum na diabetes já em 1878. O Dr. Hazzard empregou o jejum na diabetes antes de 1906. Em 1910, o Dr. Guelpa, de Paris, escreveu um livro baseado em sua experiência com jejuns curtos no tratamento da diabetes e outras doenças crônicas. A tradução inglesa foi publicada em 1912 sob o título Autointoxicação e Desintoxicação: An Account of a New Fasting Treatment in Diabetes and other Chronic Diseases. O chamado tratamento Allen foi descrito por vários autores (Ver Allen, 1914; 1915; Joslin, 1915; 1916; Hill & Eckman, 1915; e Stern, 1916).

Em 1923 foi publicado Jejum e Desnutrição por Sergius Morgulis, Professor de Bioquímica na Faculdade de Medicina da Universidade de Nebraska. É um estudo muito completo do jejum, da fome e da subnutrição, na medida em que estes temas foram trabalhados em laboratório. Embora o Prof. Morgulis tenha um amplo conhecimento da chamada literatura científica que trata do assunto do jejum ou da inanição, ele se isola voluntariamente de toda a literatura do chamado jejum terapêutico e aplica termos como entusiastas, amadores e fadistas àqueles cujos anos de experiência com o jejum lhes permitem aplicá-lo ao cuidado de seres humanos nos diversos estados de saúde debilitados. Em uma extensa bibliografia ele menciona, a partir dos muitos trabalhos sobre jejum de seus expoentes, apenas o de Hereward Carrington. O livro do Sr. Carrington é um dos melhores livros sobre o assunto que já apareceu, mas não está de forma alguma completo ou mesmo atualizado, tendo sido publicado em 1908. Morgulis ignora as obras de Jennings, Graham, Trail, Densmore, Walter, Dewey, Tanner, Haskell, Macfadden, Sinclair, Hazzard, Tilden, Eales, Rabagliati, Keith e outros que tiveram a mais ampla experiência com o jejum e que escreveram extensivamente

sobre o assunto.

Necessariamente, isto limita muito o seu campo ao campo da experimentação animal e também limita o seu conhecimento dos efeitos do jejum em vários estados patológicos. No livro não há informações sobre o bom andamento do jejum. A higiene do jejum, crises durante o jejum, sinais de perigo durante o jejum, quebra do jejum - estes e outros problemas muito práticos não são considerados. Tampouco faz distinção entre jejum e fome. A omissão destas coisas de um livro técnico é imperdoável.

O trabalho magistral do Professor Morgulis está cheio de dados técnicos sobre os efeitos da abstinência dos alimentos sobre o corpo e suas várias partes. No entanto, como a maioria de seus dados se baseia na experimentação animal, tendo ele optado por ignorar os trabalhos sobre o jejum de quem o emprega, e como o que é verdade para uma espécie nem sempre é verdade para outra, as conclusões a que ele chega neste trabalho podem ser aceitas apenas de uma forma geral e nem sempre se harmonizam com as descobertas daqueles que empregam o jejum nos homens, e particularmente nos cuidados com os doentes.

A maioria dos trabalhos científicos sobre inanição têm pouco ou nenhum valor para nós em um estudo de jejum. Isto é assim pelas seguintes razões:

Abstinência de alimentos pode significar a falta de uma refeição, ou pode significar a abstinência de alimentos até que a morte resulte de fome. Nestes trabalhos, pouco ou nenhum esforço é feito para diferenciar as mudanças que ocorrem durante as diferentes fases da inanição.

A maioria dos estudos (no homem) tem estado em vítimas da fome e estes não são casos de jejum, nem estas pessoas sofrem apenas de falta de alimentos. Muitas vezes há exposição, há sempre medo e preocupação, há também os efeitos de dietas unilaterais. As constatações de morte por fome são classificadas como devidas à inanição e não se diferenciam das mudanças do jejum.

Na inanição total não se toma água e muitas das experiências científicas retêm água e alimento dos animais. Os resultados de tais experiências não podem ser usados para determinar os resultados do jejum.

Os estudos de inanição são todos misturados com patologias de todo tipo que ocasionam mais ou menos inanição.  Muitos dos estudos de inanição em humanos têm sido complicados com outras condições que explicam grande parte das descobertas.

Estudos de mudanças de jejum são tão misturados com mudanças de fome e mudanças devidas a deficiências alimentares e há tão pouca discriminação entre os três tipos de mudanças, que estes livros se tornam muito enganadores.

Nenhum dos experimentadores alguma vez observou jejuns devidamente conduzidos dos doentes em condições favoráveis, por isso não sabem quase nada do seu valor sob tais condições.

Há outra fonte de confusão nestes livros. Refiro-me ao uso frequente de termos patológicos para descrever o que não é patológico de todo. A palavra degeneração é frequentemente usada quando não é evidente nenhuma degeneração real. Ou, digamos que há uma forma de degeneração que pode ser adequadamente designada fisiológica para distingui-la de outra forma que é distintamente patológica. Por exemplo, a atrofia muscular que se segue à cessação do trabalho muscular não é patológica. A diminuição do tamanho de uma peça por falta de alimentos, sem alterações patológicas reais nos tecidos e sem perversão real da sua função, não é degeneração, embora comumente referida como tal nestes livros.

A mesma crítica pode ser feita a The Effects of Inanition and Malnutrition upon Growth and Structure (1925), por C. M. Jackson, M.S., M.D., LL.D. Em uma bibliografia de 108 páginas, eu não consegui localizar o nome de nenhum homem, exceto Carrington, que está em posição de falar com autoridade sobre jejum. O de Jackson é um livro muito valioso, repleto de dados técnicos e resultados experimentais detalhados, mas sem qualquer referência ao valor higiênico do jejum.

Muito trabalho valioso tem sido feito por experimentadores de laboratório, mas obviamente falta-lhe alguns detalhes importantes. Por exemplo, Morgulis aponta que o jejum diminui a tolerância ao açúcar em cães, mas em nenhum outro animal. De fato, ele registra que o jejum é distintamente benéfico na diabetes no homem. Ele regista uma experiência realizada em ratos e pombos em jejum, na qual os ratos deram um resultado e os pombos um resultado exactamente oposto. Em algumas espécies o jejum diminui a reação a certos medicamentos, em outras aumenta essa reação.

Em certos animais, como o sapo, alguns dos sentidos estão diminuídos; enquanto que no homem os sentidos estão notavelmente melhorados. Tão distinto é este sinal que o consideramos como evidência de que o nosso paciente está em jejum. Visão, paladar, audição, olfato e tato são todos acutilantes. A audição e o olfato muitas vezes se tornam tão agudos que o mais rápido se irrita com ruídos e odores que normalmente não são ouvidos e não são percebidos por ele. Cegueira, surdez catarral, paralisia sensorial e perda dos sentidos do paladar e do olfato, tudo isso é conhecido por ceder às gentis influências do jejum. A limpeza do sistema ocasionada pelo jejum revivifica rapidamente os poderes mentais e sensoriais.

Embora o jejum produza frequentemente esterilidade temporária nos homens, não tem esse efeito no salmão e nas focas. As gónadas de salmão sofrem um grande aumento de tamanho durante o jejum, enquanto que tanto eles como os machos focas jejuam durante toda a época de acasalamento. É justo que eu acrescente que é negado por alguns que o salmão realmente jejua durante esta estação.

O Prof. C. M. Child, da Universidade de Chicago, experimentando vermes, descobriu que se um verme é jejuado por muito tempo, ele não morre, mas apenas fica cada vez menor, vivendo em seus próprios tecidos durante meses. Então, depois de ter sido reduzido a um tamanho mínimo, se for alimentado, começa a crescer e começa a viver de novo, tão jovem como sempre foi. Embora saibamos que o jejum renova o corpo humano, também sabemos que ele não o renovará ao ponto de fazer o corpo do verme. O homem não é um verme, nem um cão, nem um pombo, nem um rato. Em um sentido geral, todos os animais são fundamentalmente iguais; mas existem diferenças específicas, tanto na estrutura e função como no instinto e reação, assim como nas necessidades individuais, e por isso é sempre perigoso raciocinar do verme ou cão para o homem.

Isto, porém, não nos impede de estudar as semelhanças e diferenças existentes entre o homem e as subordens e fazer o uso que quer que façamos destes estudos. Pode-se dizer que existe um particular em que todos os animais, incluindo o homem, são iguais; a saber, a sua capacidade de ficar sem comida por períodos prolongados e de lucrar com isso.

Na sua maioria, a profissão regular tem ignorado ou denunciado o jejum. O jejum é uma moda ou é uma charlatanice. Eles não o estudam, não o empregam e não o endossam. Pelo contrário, declaram que os doentes devem comer para manter as suas forças.

É gratificante ver que uma mudança está em curso. Recentemente (1933) foi realizada uma reunião de famosos consultores médicos de diferentes partes das Ilhas Britânicas, em Bridge of Allen, Stirlingshire, Escócia. A conferência foi presidida por Sir Wm. Wilcox. Entre outros médicos notáveis presentes estavam Sir Humphrey Rolleston, o médico do Rei, Lord Horder, médico do Príncipe de Gales, Sir James Purves Stewart, Sir Henry Lunn, e Sir Ashley Mackintosh.

Estes homens insistiram no valor do jejum na doença. Sir William Wilson disse que a profissão médica tinha sido negligente no estudo da dietética e do jejum. Sir Henry Lunn, notou que havia várias instituições (lugares de cura da natureza) na Inglaterra empregando o jejum e exortou que o jejum não é um