Animal Health

De Organizer: Roger Rodrigo Dos Santos – Editor:

Over the years, breeders have realized that good management practices aimed at animal welfare can represent, contrary to what was thought, a lower production cost in the long term. Animal health is essential for good livestock production, both in quality and quantity. Animal health involves a work of prevention, planning and care with the quality of life of the herds, so that production is greater and better. Animals only reach the maximum of their genetic potential when they have good quality nutrition available at each stage of their development, as well as appropriate care, environmental comfort and respect for natural behavior and mental health. Healthy animals guarantee the quality of the livestock sector chain in the national and international context and also protect public health and the environment. The incidence of outbreaks such as foot-and-mouth disease, mad cow disease and avian flu causes damage to world trade and public health concern, in addition to highlighting the importance of caring for animal health. Each animal species has its own metabolism, so each production system has different management techniques. But the principles of animal health are common to all types of livestock. The UK Farm Animal Welfare Committee (FAWC) was the first body to issue guidelines on the minimum acceptable treatment for animals on farms. According to the agency, animals must be free from fear and stress; of thirst and hunger; from any discomfort; of pain, injuries and illness; and yet, free to express their natural behavior. Welfare, therefore, requires responsible management of animals, with adequate living conditions, disease prevention, thoughtful handling and transport, and slaughter with less suffering. Achieving high standards of animal welfare requires not causing unnecessary suffering and meeting some, but not all, needs of the animal. Some pain and anguish are unavoidable in livestock, with current knowledge and practices. Fitting the tail of lambs to minimize the risk of fly attack and cutting the beak of laying hens are examples of this. But the objective of environmental health is to minimize the occurrence of situations of suffering.

• Idioma: Português
• Editora: Clube de Autores
• Data de lançamento: 1 de fev. de 2022

Pré-visualização do livro

Com o passar dos anos, os criadores perceberam que as boas práticas de manejo que visam ao bem-estar animal podem representar, ao contrário do que se pensava, um menor custo de produção em longo prazo. A saúde dos animais é fundamental para uma boa produção pecuária, tanto na qualidade quanto na quantidade. A sanidade animal envolve um trabalho de prevenção, planejamento e cuidados com a qualidade de vida dos rebanhos, para que produção seja maior e melhor.

Os animais só atingem o máximo de seu potencial genético quando têm à disposição nutrição de qualidade e adequada a cada fase do seu desenvolvimento, bem como cuidados apropriados, conforto ambiental e respeito ao comportamento natural e à saúde mental.

Animais saudáveis garantem a qualidade da cadeia do setor pecuário no contexto nacional e internacional e ainda protegem a saúde pública e o meio ambiente. A incidência de surtos como febre aftosa, mal da vaca louca e gripe aviária causa prejuízos ao comércio mundial e preocupação à saúde pública, além de evidenciarem a importância do cuidado com a saúde animal.

Cada espécie animal tem seu metabolismo próprio, por isso cada sistema produtivo tem técnicas de manejo diferentes. Mas os princípios da sanidade animal são comuns a todos os tipos de rebanhos. O Comitê de Bem-Estar dos Animais de Fazenda (FAWC) do Reino Unido foi o primeiro órgão a divulgar linhas gerais sobre o mínimo aceitável para o tratamento animal nas fazendas.

Segundo o órgão, os animais devem estar livres de medo e estresse; de sede e fome; de qualquer desconforto; de dor, injúrias e doenças; e ainda, livres para expressarem seu comportamento natural. O bem-estar, portanto, requer um manejo responsável de animais, com condições de vida adequadas, prevenção de doenças, manuseio e transporte atenciosos e abate com menos sofrimento.

A conquista de altos padrões de bem-estar animal requer não causar sofrimento desnecessário e atender a algumas necessidades, mas não todas, do animal. Alguma dor e angústia são inevitáveis na pecuária, com o conhecimento e as práticas atuais. O encaixe da cauda dos cordeiros para minimizar o risco de ataque de moscas e o corte de bico das galinhas poedeiras são exemplos disso. Mas o objetivo da sanidade ambiental é minimizar a ocorrência de situações de sofrimento.

O manejo de animais por isolamentos é uma das formas comuns utilizadas pelos pecuaristas para aumentar a produtividade e reduzir as chances de contágio de doenças. No entanto, essa prática pode levar animais que naturalmente vivem em grupos a desenvolverem comportamentos anormais; alguns exemplos são cavalos engolindo ar e bovinos e suínos enrolando a língua e mastigando no vácuo.

Esses comportamentos indicam que os animais buscam compensar o estresse da restrição do espaço e do pouco contato social. O organismo acaba desviando energia para a compensação do estresse, prejudicando o equilíbrio fisiológico importante para o ganho de peso e comprometendo a defesa imunológica. Assim, o isolamento pode até aumentar o aparecimento de doenças e o número de mortalidade de filhotes.

Práticas como escovação dos bezerros imitando a lambida de vaca, aleitamento em baldes com bicos e desmama progressiva reduz em até 18% da incidência de diarreia dos animais em comparação com o manejo convencional, feito com pouca interação, desmame abrupto e em baldes.

A diarreia é uma das principais causas da alta mortalidade em bezerros, que varia entre 10% e 34% do rebanho no Brasil. Matrizes suínas criadas coletivamente apresentam menor frequência de diarreia, constipação e bursites quando comparadas às mantidas em gaiolas. A interação entre os suínos, a possibilidade de caminhar, correr e fuçar reduziu em 16% a frequência de comportamentos estereotipados. Dessa