Superfrutas

De Inaury Santtorus

Esta segunda edição compacta contém 13 frutas. Foram inseridas tabelas de composição nutricional, gráficos descritivos de vitaminas/minerais e gráficos comparativos de calorias.

• Idioma: Português
• Editora: Clube de Autores
• Data de lançamento: 24 de nov. de 2016

Pré-visualização do livro

SUPERFRUTAS

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S sileiro 2017

INAURY SANTTORUS

INAURY SANTTORUS

INAURY SANTTORUS

INAURY SANTTORUS

SUPER

FRUTAS

Anuário

Brasileiro

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SUPERFRUTAS – Anuário Brasileiro 2017

2017

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SUPERFRUTAS – Anuário Brasileiro 2017

i SP

© Copyright by SERVICE PROVIDER – 2017

COORDENAÇÃO EDITORIAL

Inaury Santtorus

EDIÇÃO DE TEXTO

Inaury Santtorus

COORDENAÇÃO DE REVISÃO

Profa. Auridéa Amorim dos Santos

REVISÃO

Profa. Auridéa Amorim dos Santos

Igley Santos Medeiros

CAPA

Inaury Santtorus

DIAGRAMAÇÃO

Inaury Santtorus

ILUSTRAÇÃO/GRÁFICOS

Inaury Santtorus

SBN:

SANTTORUS, Inaury

SUPERFRUTAS, Anuário Brasileiro

2017.

Sobradinho-DF, 2ª edição, 2017, 72 p.

Reprodução proibida. Art. 184 do Código Penal e Lei 9.610 de 19 de fevereiro de 1998

Todos os direitos reservados. Salvo art. 46, § I a VIII do CP

Direito exclusivo (CF, art. 5º, XXVII)

Disponibilizado nas versões ePUB e PDF

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SUPERFRUTAS – Anuário Brasileiro 2017

AGRADECIMENTOS

Agradeço em particular aos revisores deste trabalho, e a

todos os colaboradores e participantes desta edição;

conteúdo este que está sendo divulgado.

Agradeço também ao Clube de Autores por prestar um

grande serviço aos escritores/editores que se propõem a

iniciar tarefas tão nobres num mercado tão vasto.

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SUPERFRUTAS – Anuário Brasileiro 2017

DEDICATÓRIA

Dedico estas breves palavras suntuosas

a quem simplesmente é um espelho de vida,

de coragem, de discernimento...

sublime, porém refletiva.

grandiosa ou quem sabe... Primorosa.

Obrigado mãe.

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SUPERFRUTAS – Anuário Brasileiro 2017

PREFÁCIO

Este conteúdo vem a fomentar toda a grandiosidade da edição anterior,

com critérios e tópicos bem disseminados; obra distinta.

O livro oferece ao leitor um detalhamento específico de seus nutrientes,

colocando em resumo toda a expressão e dimensão das frutas.

Inaury Santtorus

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SUPERFRUTAS – Anuário Brasileiro 2017

PENSAMENTOS EPÍGRÁFES

"Nada se consegue sem esforço próprio

e sem uma dedicação à prova de fraquezas."

Nicolas Boileau-Despréaux, crítico e poeta francês, 1636-1711

"Imagine uma nova história para sua vida

o acredite nela."

Paulo Coelho, escritor brasileiro, 1947-2016

"Você nunca sabe que resultados virão de sua ação.

Mas se você não fizer nada, não existirão resultados."

Mahatma Gandhi, líder pacifista indiano, 1869-1948

Sábio é aquele que conhece

os limites da própria ignorância.

Sócrates, filósofo grego, 470 a.C.-399 a.C.

Não são as nossas ideias

que nos fazem otimistas ou pessimistas,

mas o otimismo e o pessimismo de origem fisiológica

que fazem as nossas ideias.

Miguel de Unamuno y Jugo, filósofo e escritor espanhol, 1864-1936

A persistência é o caminho do êxito

Charles Spencer Chaplin, ator e diretor inglês, 1889-1977

"Apressai-vos lentamente; e sem perder o ânimo,

recomeçai a vossa obra vinte vezes:

esmerilhai-a sem cessar e esmerilhai-a novamente;

acrescentai de vez em quando e apagai frequentemente."

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SUPERFRUTAS – Anuário Brasileiro 2017

Nicolas Boileau-Despréaux, crítico e poeta francês, 1636-1711

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SUPERFRUTAS – Anuário Brasileiro 2017

ABREVIATURAS, SIGLAS, SÍMBOLOS E TARJAS

AA% – Percentual de Atividade Antioxidante

ABTS – 2,20-azino-bis (ácido 3-ethilbenzthiazoline-6-sulfônico)

ATT – Atividade Antioxidante Total

Bot. – Botânica

oC – Grau Celsius, Unidade de Temperatura

20Ca – Cálcio

27Co – Cobalto

COOH – Grupo Funcional Carboxila

29Cu – Cobre

d – dia

cm – Centímetro

DMI – Degeneração Macular relacionada à Idade

dp – Desvio padrão

DPPH – 2,2-difenil-1-picril-hidrazila (Método para Avaliar a Atividade Antioxidante)

DTA – Doença Transmitida por Alimentos

EDF – Equivalentes Dietéticos de Folatos

et al. – et al (e outros) ou et aliae (e outras)

9F –Fluor

26Fe – Ferro

FRAP – Ferric Reducing Antioxidant Power

g – Grama

GPx4 – Fosfolipídio Glutationa Peroxidase Hidroperóxido

ha – hectare (10.000m2)

hab. – habitante

HDL – Lipoproteínas de Alta Densidade (colesterol bom)

53I – Iodo

IgE – Imunoglobulina E

IDR – Ingestão Diária Recomendada

19K – Potássio

kcal – Quilocaloria

kg – Quilograma

km – Quilômetro

km2 – Quilômetro quadrado

LDL – Lipoproteínas de Baixa Densidade (colesterol ruim)

m – Metro

mcg – Micrograma

mg – Miligramas

ml – Mililitro

12Mg – Magnésio

mm – Milímetro

25Mn – Manganês

42Mo – Molibdênio

n-3, n-6, n-7 e n-9 – Ômega 3, 6, 7 e 9

11Na – Sódio

NA – Não Aplicável

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SUPERFRUTAS – Anuário Brasileiro 2017

NaCl – Cloreto de Sódio

NaOH – Hidróxido de Sódio

NH2 – Amidogen (radical composto de azoto e hidrogênio)

ORAC – Oxygen Radical Absorbance Capacity

oz – onça, unidade de medida de peso (USA), 1 oz = 28,35g

15P – Fósforo

PAF – Fator Ativador de Plaquetas

pH – Potencial Hidrogiônico

pOH – Potencial Hidroxiliônico

ppb – Partes por bilhão

ppm – Partes por milhão

RAE – Equivalente de Atividade de Retinol

RDA – Recommended Dietary Allowances (Ingestão Dietética de Referência)

RE – Equivalente de Retinol

16S – Enxofre

34Se – Selênio

14Si – Silício

s.f. – Substantivo feminino

s.m. – Substantivo masculino

ton. – tonelada (1.000 kg)

Tr – Traço

UI – Unidade Internacional

UV – Ultravioleta

VET – Valor Energético Total

30Zn – Zinco

Zyklon B – Pesticida a base de ácido cianídrico, cloro e nitrogênio

- – Sem informação

% – Porcentagem

α – Alfa

β – Beta

Ɣ – Gama

µg – Micrograma 10-6 g

µmol – MicroMol

ω – Ômega (minúscula)

Ω – Ômega (maiúscula)

≅ – Aproximadamente igual

Tarja de cor correspondente ao percentual do nutriente na composição de cada fruta:

Tarja azul

Percentual de 30 a 100% de IDR

Tarja vermelha

Percentual de 101 a 300% de IDR

Tarja verde A

Percentual de 301 a 1.000% de IDR

Tarja laranja

Percentual acima de 1.000% de IDR

Tarja amarela

Até 100 kcal

Tarja verde B

De 101 a 300 kcal

Tarja roxa

Acima de 300 kcal

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SUPERFRUTAS – Anuário Brasileiro 2017

CONTEÚDO TÉCNICO-DIDÁTICO

INDICAÇÕES E BENEFÍCIOS

Tópico que trata toda a abrangência da planta desde as folhas até as

raízes; da polpa aos extratos que podem nos trazer algum tipo de

benefício. Os tratamentos já são uma realidade que podem até curar

alguns tipos de câncer. É importante também o consumo do fruto sob a

forma preventiva.

PROPRIEDADES MEDICINAIS

É toda a concepção medicinal da planta na forma qualitativa. São os

efeitos ocasionados por sua ingestão "in natura" ou sob a forma de

extratos acarretando uma ação anti-inflamatória, digestiva etc.

DESCRIÇÃO

É a parte botânica da