Frutas Que Encantam E Curam

De Inaury Diaz Di Medeiros

Este livro, o volume 5, faz parte da Coleção A-Z. E contempla 15 frutas, da letra P à letra U. Em seu conteúdo traz gráficos que retratam a desenvoltura proteica de cada fruto.

• Idioma: Português
• Editora: Clube de Autores
• Data de lançamento: 8 de jul. de 2018

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APRESENTAÇÃO

Encerrando um ciclo de 5 volumes, iniciado em 2011 e finalizado em 2018, retratados pelas atrizes – as frutas –, não poderia deixar de dizer que foi um excelente trabalho; mais que isso, uma bela descrição informativa e extremamente detalhada.

Procurei abranger e transpor todo um conteúdo didático milimetricamente expansivo desde a imagem do fruto até a análise resumida no gráfico.

Espero que esta minuciosa pesquisa traga benefícios pois, a procura da informação fidedigna e atualizada é sempre uma dificuldade a mais e que está presente em nosso dia-a-dia.

Embora a persistência na busca da informação quase tenha comprometido o trabalho, fui paciente e atencioso e sinto orgulho de tê-lo feito da forma mais precisa que encontrei.

PITAYA (dragon fruit)

Hylocereus megalanthus K. SHUM ¹

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● É rica em Açúcares, Cobre, vitamina C, ômega 3, 6 e 9; fonte de Zinco.

● Fruta exótica conhecida por Rainha da Noite e Flor da Lua.

INDICAÇÕES: doenças crônicas do sistema respiratório, gastrite, reduz os níveis de colesterol e da pressão sanguínea, doenças renais, auxilia no processo digestivo, prevenção do câncer de cólon, infecções bacterianas e diabetes. Ajuda também a neutralizar e excretar substâncias tóxicas (metais pesados). Partes utilizadas: flores, talos e frutos.

PROPRIEDADES: antoxidante, anti-inflamatória, laxante, prebiótica, anticancerígena, tônico cardíaco, afrodisíaca e digestiva.

DESCRIÇÃO: cactos epífitos nativo do México, América Central e Sul. Planta perene, cresce comumente sobre árvores ou pedras, pertence a família Cactaceae. O termo pitaia significa fruta escamosa, pode pesar entre 150-600 g. De acordo com a espécie, seus frutos podem ser de cor amarelo-vivo ou rosa-avermelhado. Com polpa brancas ou rosada, de sabor semelhante ao do melão. Suas flores são hermafroditas, grandes, tubulares, brancas ou rosadas que abrem somente a noite. De sabor leve e adocicado de textura cremosa parecido com o melão. As sementes se assemelham às do kiwi. O nome Pitaia deriva do nome indígena pitaya que quer dizer "fruto de escamas". As cactáceas têm mais de 600 espécies e mais de 40 variedades de pitaia. O Vietnã chega a produzir 30 t/ha/ano.

NOMES POPULARES: pitaia, fruta-dragão, fruta-do-dragão, pitaia colombiana, saborosa, pitainha, morango pera; dragon fruit e night blooming (EUA), sror kaa neark (Camboja),  thanh longa (Vietnã), kaeo mangkon (Tailândia), buah naga (malaio), pitahaya e tasojo (Colômbia, México e Venezuela),  pitajaja (Cuba), flor de cáliz e pitajava (Puerto Rico), cierge-lezard (françês), distelbirn (alemão), pa-nani-o-ka (Havai), cato-barse (Portugal) e skogskaktus (sueco). Outros nomes: koubo e nanettika.

CLASSIFICAÇÃO GRAMATICAL: pi.ta.ya s.f. [Botânica] Pitaya é o nome de uma fruta da família das Cactáceas, originária do México e da América Central. A planta é perene, suas flores são grandes e brancas (hermafroditas). Os frutos têm casca irregular, muito vistoso, e de cor amarela ou vermelha, conforme a espécie. Seu tamanho é de aproximadamente 15 cm, e pesa de 200 a 400 gramas. Seu sabor é bastante adocicado e similar ao kiwi.

CONTRAINDICAÇÕES E EFEITOS COLATERAIS: O consumo excessivo de pitaia pode provocar elevação da pressão arterial, taquicardia e efeito laxante. Fonte: lideragronomia.com.br.

CURIOSIDADES: 1. É fonte de tiramina, um aminoácido que ativa o hormônio glucagon, capaz de estimular o organismo a utilizar os estoque de glicose e de gordura e transformá-los em energia (Nutróloga Cristiane Coelho). 2. Em Taiwan, diabéticos usam a fruta como um substituto para o arroz e outros alimentos como fonte de fibra alimentar. Fonte: wikipedia.org. 3. Podemos ser cultivadas de 30 até 700 metros acima do nível do mar, desde que as temperaturas sejam em média de 14 a 32 °C, com chuvas de 500 a 3.600 mm/ano, mas se adapta também a climas mais secos. Fonte: wikipedia.org. 2. As pitaias de casca vermelha tem maior quantidade de vitamina C e fósforo enquanto as amarelas tem maior quantidade de cálcio. As sementes de pitaia tem grande quantidade de gordura poli-insaturada, as vermelhas possuem pouca gordura saturada. A pitaia supostamente aumenta a excreção de metais pesados e diminui o colesterol e a pressão sanguínea. Fonte: lideragronomia.com.br.

Composição Nutricional-Química da PITAYA

100 g (3,5 oz), cru

Tabela 1

NOTA: alguns valores foram adicionados nas colunas dos nutrientes com suas respectivas fontes, pois, alguns números são aproximados e outros não. A ideia é comparar essas diferenças