Frutas Que Encantam E Curam

De Inaury Diaz Di Medeiros

Livro de volume nº 4 da Coleção A-Z.

• Idioma: Português
• Editora: Clube de Autores
• Data de lançamento: 16 de mai. de 2018

Pré-visualização do livro

Coleção A-Z

FRUTAS

Que Encantam e

Curam

VOLUME

4

INAURY DIAZ DI MEDEIROS

Sobradinho II, DF, 2018

1

© Copyright by Inaury Santos Medeiros – 2018

Coordenação

Editorial

Inaury Diaz Di

Medeiros

AVCTORIS – Direitos Autorais

Edição

Inaury Diaz Di

Medeiros

Autor

Coleção A-Z

Inaury Diaz Di

Medeiros

Coordenação de

FRUTAS

Revisão

Auridéa Amorim dos

Santos

Que Encantam e Curam

Revisores

Auridéa Amorim dos

Santos

VOLUME

Igley Santos

Medeiros

Inaury Diaz Di

4

Medeiros

Tradução

Inaury Diaz Di

Medeiros

Capa/Contracapa

Inaury Diaz Di

Medeiros

canva.com/pixabay.

Este livro, o volume 4, faz parte da Coleção A-Z.

com

E contempla 10 frutas, da letra M à letra P. Em

Diagramação

seu conteúdo traz gráficos que retratam a

Inaury Diaz Di

desenvoltura proteica de cada fruto.

Medeiros

Ficha

Catalográfica

Inaury Diaz Di

Medeiros

Ilustração/Gráfico

s/Tabelas

Inaury Diaz Di

Medeiros

Impressão

Consultoria em Publicação de Livros

AlphaGrafiphics

Bela Vista

+ 55 61 9 9353 9103 / 9 9148 6393

Divulgação

[e-mail]

www.clubedeautore

s.com.br

Disponível em versão eletrônica epub e PDF

2

Impresso no Brasil

Printed in Brazil

MEDEIROS, Inaury

teste

Diaz Di.

CURAM, Frutas que

encantam e. Coleção

A-Z. Inaury Diaz Di

Medeiros. Sobradinho

II – DF : 1ª Edição.

Volume 4. 2018, 97 p.

Reprodução proibida.

Art. 184 do Código

Penal e

Lei 9.610 de 19 de

fevereiro de 1998.

Todos os direitos

reservados.

Salvo art. 46, § I a VIII

do CP.

Direito exclusivo (CF,

art. 5º, XXVII).

3

RELAÇÃO DAS IMAGENS

Capa:

Morango

pixabay.com

Pera

pixabay.com

Nêspera

pixabay.com

Flor do Pequi

www.cpt.com.br

Contracapa:

Mirtilo

pixabay.com

Pêssego

pixabay.com

Morango azul

sementesraras.com

NOME

FONTE DO FRUTO

FONTE DA FLOR

01. Melancia-da-praia

zarzedoecologia.blogspot.com.br flickr.com/ plantnames.unimelb.edu.au

02. Melão

embrapa.br

papjerimum.blogspot.com.br

03. Mirtilo

www.beneficiosnaturais.com.br chaarteevida.blogspot.com.br

04. Morango

nutricau.com

en.wikipedia.org

05. Murici

www.f-lora.ru

meupomar.com.br

06. Nêspera

mudastropical.com.br

paletas-de-cores.blogspot.com.br

07. Noni

cnde.diariocorreo.pe

belezadacaatinga.blogspot.com.br

08. Pequi

ourique-jalapao.com.br

pt.wikipedia.org

09. Pera

www.goodfruit.com

tribes.tribe.net

10. Pêssego

ru.wikipedia.org

meupomar.com.br/pixabay.com

Melancia-da-praia vermelha

ufrgs.br

─

Mirtilo, variados

en.m.wikipedia.org

─

Morangos coloridos

pixabay.com

─

Morango azul

sementesraras.com

─

4

ABREVIATURAS, SIGLAS E SÍMBOLOS

AA% – Percentual de Atividade Antioxidante

ABTS – 2,20-azino-bis (ácido 3-ethilbenzthiazoline-6-sulfônico)

ATT – Atividade Antioxidante Total

adj. – Adjetivo

Bot. – Botânica

oC – Grau Celsius, Unidade de Temperatura

20Ca – Cálcio

27Co – Cobalto

COOH – Grupo Funcional Carboxila

29Cu – Cobre

d – dia

cm – Centímetro

DMI – Degeneração Macular relacionada à Idade

dp – Desvio padrão

DPPH – 2,2-difenil-1-picril-hidrazila (Método para Avaliar a Atividade Antioxidante)

DTA – Doença Transmitida por Alimentos

EDF – Equivalentes Dietéticos de Folatos

et al. – et al (e outros) ou et aliae (e outras)

9F –Flúor

26Fe – Ferro

FRAP – Ferric Reducing Antioxidant Power

g – Grama

GPx4 – Fosfolipídio Glutationa Peroxidase Hidroperóxido

ha – hectare (10.000m2)

hab – habitante

HDL – Lipoproteínas de Alta Densidade (colesterol bom)

53I – Iodo

IgE – Imunoglobulina E

IDR – Ingestão Diária Recomendada

19K – Potássio

kcal – Quilocaloria

kg – Quilograma

km – Quilômetro

km2 – Quilômetro quadrado

LDL – Lipoproteínas de Baixa Densidade (colesterol ruim)

m – Metro

mcg – Micrograma

mg – Miligramas

ml – Mililitro

12Mg – Magnésio

mm – Milímetro

25Mn – Manganês

42Mo – Molibdênio

n-3, n-6, n-7 e n-9 – Ômega 3, 6, 7 e 9

11Na – Sódio

NA – Não Aplicável

5

NaCl – Cloreto de Sódio

NaOH – Hidróxido de Sódio

NH2 – Amidogen (radical composto de azoto e hidrogênio)

ORAC – Oxygen Radical Absorbance Capacity

oz – onça, unidade de medida de peso (USA), 1 oz = 28,35g

15P – Fósforo

PAF – Fator Ativador de Plaquetas

pH – Potencial Hidrogiônico

pOH – Potencial Hidroxiliônico

ppb – Partes por bilhão

ppm – Partes por milhão

RAE – Equivalente de Atividade de Retinol

RDA – Recommended Dietary Allowances (Ingestão Dietética de Referência)

RE – Equivalente de Retinol

16S – Enxofre

34Se – Selênio

14Si – Silício

s.f. – Substantivo feminino

s.m. – Substantivo masculino

t – tonelada (1.000 kg)

Tr – Traço

UI – Unidade Internacional

UV – Ultravioleta

VET – Valor Energético Total

30Zn – Zinco

Zyklon B – Pesticida a base de ácido cianídrico, cloro e nitrogênio

- – Sem informação

% – Porcentagem

α – Alfa

β – Beta

Ɣ – Gama

µg – Micrograma 10-6 g

µmol – MicroMol

ω – Ômega (minúscula)

Ω – Ômega (maiúscula)

≅ – Aproximadamente igual

Legenda de Equivalência de Cores

Tarja Azul

Percentual de 30 a 99% de IDR

Tarja Vermelha

Percentual de 100 a 300% de IDR

Tarja Verde A

Percentual de 300 a 1.000% de IDR

Tarja Laranja

Percentual acima de 1.000% de IDR

Tarja Verde B

Até 100 kcal

Tarja Amarela

De 100 a 299 kcal

Tarja Violeta

A partir de 300 kcal

6

As letras formam a palavra.

As palavras formam a

expressão.

7

As expressões formam a

pessoa.

E as pessoas formam...

Pessoas.

8

SUMÁRIO

Sumário

1. MELANCIA-DA-PRAIA (cockroach berry)........................9

2. MELÃO (melon).........................................................12

2.1. Composição Nutricional-Química do MELÃO...........15

2.2. Composição Percentual de Proteínas do MELÃO.....16

3. MIRTILO (blueberry)..................................................17

3.1. Composição Nutricional-Química do MIRTILO..........20

3.2. Composição Percentual de Proteínas do MIRTILO. . .21

4. MORANGO (strawberry).............................................22

4.1. Composição Nutricional-Química do MORANGO......26

4.2. Composição Percentual de Proteínas do MORANGO27

5. MURICI (locust berry, craboo)......................................28

5.1. Composição Nutricional-Química do MURICI...........32

5.2. Composição Percentual de Proteínas do MURICI.....33

6. NÊSPERA (loquat).....................................................34

6.1. Composição Nutricional-Química da NÊSPERA.......37

6.2. Composição Percentual de Proteínas da NÊSPERA. 38

7. NONI (indian mulberry)...............................................39

7.1. Composição Nutricional-Química do NONI..............44

7.2. Composição Percentual de Proteínas do NONI........45

8. PEQUI (almond thorn)................................................46

8.1. Composição Nutricional-Química do PEQUI............50

9

8.2. Composição Percentual de Proteínas do PEQUI......51

9. PERA (pear)..............................................................52

9.1. Composição Nutricional-Química da PERA..............56

9.2. Composição Percentual de Proteínas da PERA........57

10. PÊSSEGO (peach)...................................................58

10.1. Composição Nutricional-Química do PÊSSEGO.....62

10.2. Composição Percentual de Proteínas do PÊSSEGO

................................................................................63

GLOSSÁRIO................................................................64

FONTES DO GLOSSÁRIO.............................................73

CONSULTA BIBLIOGRAFIA............................................74

ANEXOS......................................................................85

Dose Diária Recomendada de Proteína, Vitaminas e

Minerais para