Longevidade Decodificada - A Dieta Baseada em Vegetais que Pode Salvar sua Vida

De Bram Alton M.D.

Já se perguntou por que não importa o que você coma seu corpo ainda é incapaz de lutar contra doenças de forma eficaz? Independentemente de você fornecer ou não ao seu corpo a nutrição necessária, parece ainda que você fica fraco e cansado facilmente? A razão é bem simples, a dieta ocidental moderna é simplesmente muito rica em calorias e muito pobre em vitaminas e minerais essenciais.
Sem rodeios, a resposta para uma saúde impecável é adotar uma Dieta Baseada em Vegetais.

Alguns dos benefícios da adoção de uma dieta baseada em vegetais:

Redução de açúcar

Perda de peso rápida

Aumento dos nutrientes em seu corpo

Níveis elevados de energia

Imunidade aprimorada

Qualidade de vida

Neste livro você vai aprender:
Por que a obesidade é tão prevalente na sociedade?
Conhecimento sobre a nutrição adequada
As conseqüências do exercício inadequado
A redução de medicamentos
Síndrome do intestino permeável
A importância da nutrição adequada
Tudo o que você precisa para começar uma dieta baseada em vegetais
Passo a passo para os adeptos de todos os níveis

Não espere mais!

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• Idioma: Português
• Editora: Jonathan
• Data de lançamento: 6 de set. de 2018
• ISBN: 9781547546800

Pré-visualização do livro

Longevidade

Decodificada

A Dieta Baseada em Vegetais que Pode Salvar sua Vida

DR. BRAM ALTON

Introdução

Nós estamos doentes. Como sociedade, a América está muito doente. Se você tem alguma dúvida sobre o quanto estamos doentes, veja quantos medicamentos, que não precisam de prescrição médica, estão disponíveis para qualquer pessoa. Quantos medicamentos seus amigos e familiares estão tomando? Esse número deve ser um alerta sobre o mau estado da saúde dos americanos. Se você ainda está em dúvida, quantas pessoas que você conhece estão lutando contra o câncer, doenças cardíacas, diabetes tipo 2, depressão, ansiedade, infertilidade ou qualquer outra doença crônica? Uma ou duas gerações atrás, essas condições eram praticamente inexistentes. Agora, elas estão se tornando mais a regra do que a exceção.

A medicação é capaz de mascarar os sintomas das doenças que enfrentamos. As estatinas podem reduzir o colesterol, mas são incapazes de reverter doenças cardíacas ou curar o corpo, ao ponto que ele seja capaz de regular seu nível de colesterol. Os antidepressivos podem aumentar os níveis de serotonina, o hormônio do bem-estar, mas são incapazes de curar o cérebro. Além disso, os medicamentos vêm com uma série de efeitos colaterais que podem causar outros problemas de saúde, levando a necessidade de mais medicação. A causa dessas doenças é algo que a medicação é incapaz de tratar: má alimentação. Aristóteles, no entanto, é creditado em dizer que a comida deve ser o seu remédio. A dieta a baseada em vegetais é uma maneira de tratar a causa da doença, em vez de medicar os sintomas. É exatamente o que a América precisa para recuperar sua saúde.

Capítulo 1: 

A Obesidade e a Dieta Americana Padrão

A Epidemia de Obesidade

Não há dúvida de que os EUA estão enfrentando uma epidemia de obesidade. Uma epidemia é uma crise médica que afeta grande parte de uma população. Com aproximadamente oitenta milhões de adultos e quinze milhões de crianças que lidam com a obesidade, hoje, essa epidemia se tornou uma das maiores preocupações de saúde.

Há muito mais na obesidade além de se estar gordo, pois a obesidade leva a muitos problemas de saúde. Ela é frequentemente correlacionada com altos níveis de açúcar no sangue e resistência à insulina, que, se deixados sem controle, levam ao diabetes tipo 2. O excesso de gordura na região abdominal aumenta a tensão na coluna lombar. Na verdade, apenas dez quilos extras de gordura abdominal geram o equivalente a cem quilos de pressão na coluna. Por esse motivo, as pessoas obesas tendem a sofrer de dor nas costas, às vezes, na medida em que suas rotinas diárias e qualidade de vida são afetadas. A gordura extra causa tensão no esqueleto, levando muitas pessoas obesas a sofrer de problemas nas articulações, particularmente nos tornozelos, que suportam a maior parte do peso do corpo. O excesso de gordura pode se acumular nos vasos sanguíneos e órgãos viscerais, levando a problemas como doenças cardiovasculares (incluindo pressão alta, ataque cardíaco, acidente vascular cerebral, doença arterial coronariana e insuficiência cardíaca congestiva), dificuldade respiratória e doença hepática gordurosa (que pode imitar os efeitos do abuso de álcool a longo prazo). A obesidade pode levar a perturbações hormonais, que podem causar problemas como acne, síndrome do ovário policístico (SOP) em mulheres e síndrome metabólica (uma condição na qual a capacidade do corpo de realizar suas funções básicas fica comprometida). As pessoas obesas também são mais propensas a problemas de sono, como a apneia do sono, que ocorre quando as vias aéreas ficam parcialmente bloqueadas, fazendo com que a pessoa sempre acorde durante a noite. Além dos problemas físicos, as pessoas obesas também tendem a lutar com problemas emocionais. Estes incluem desafios com s autoestima, imagem corporal e ansiedade social. Claramente, a obesidade é um problema que precisa ser abordado e levado a sério.

Enquanto alguns componentes, como a genética ou distúrbios metabólicos, podem desempenhar um papel na obesidade, o principal culpado pela obesidade são as escolhas de estilo de vida, principalmente alimentação e exercício. No século XIX e início do século XX, os americanos eram muito mais ativos pois seus estilos de vida exigiam isso. As pessoas que trabalhavam nas fazendas ordenhavam vacas leiteiras, lavravam os campos, plantavam feno, plantavam e colhiam do nascer do sol ao pôr do sol. Pense por um minuto sobre a quantidade de energia que o trabalho agrícola consome! Nas cidades, a maioria das pessoas não tinha acesso a transporte automatizado, como carros. Portanto, a maioria deles caminhava até seus destinos, incluindo o trabalho, a escola e a mercearia. Além disso, eles não tinham alimentos processados. Tinham penas frutas, legumes, grãos, laticínios, nozes e carne que vinham diretamente das fazendas.

Hoje, muitos americanos têm estilos de vida amplamente sedentários. Eles dirigem para o trabalho, pegam o elevador em vez de subir as escadas, sentam em suas mesas durante todo o dia, vão para casa e depois assistem televisão. Em vez de trazer uma refeição saudável de casa, muitos saem para comer durante o almoço, carregando sua alimentação com alimentos processados, com muito açúcar e pouca fibra (mesmo que a comida seja rotulada como saudável). ao consumir pouca ou nenhuma fibra, o açúcar entra na corrente sanguínea, causando um aumento acentuado na insulina. Altos níveis de insulina estão ligados à síndrome metabólica, ganho de peso, desequilíbrios hormonais (a própria insulina é um hormônio) e diabetes. Em vez de ser queimado através de exercícios físicos, o açúcar vai para as células do corpo (geralmente em uma quantia muito maior do que as células exigem) e se converte em gordura.   Anos de abuso do corpo pelas escolhas de alimentação inadequada e falta de exercícios levam a doenças e a uma redução acentuada na qualidade de vida dos indivíduos. Como sociedade, isso leva a um ônus incapacitante no sistema médico, fazendo com que recursos (pessoal, dinheiro de pesquisa, equipamentos de laboratório, etc.) deixem de ser usados em pesquisas e tratamentos de outras condições (como câncer pediátrico ou lesões na medula espinhal) e sejam destinados, desproporcionalmente, para tratar doenças associadas à obesidade.

Note que o texto diz doenças associadas à obesidade. O sistema médico moderno não está tão interessado em tratar a obesidade, a causa subjacente de muitas das doenças. O fato é que você não pode se automedicar saúde. Um médico não pode prescrever uma pílula que torne o paciente saudável. A batalha contra a obesidade não começa no consultório médico, mas na cozinha, com os alimentos que as pessoas comem.

Por que Somos tão Gordos?

O culpado número um por trás do ganho de peso sem precedentes dos americanos é o açúcar. Muitos dos alimentos que ingerimos contêm grandes quantidades de açúcar adicionado. Isso não se refere apenas a doces. Coisas aparentemente tão inocentes como uma sopa de tomate e molho de salada estão repletos de açúcar extra. Os americanos consomem muito o açúcar.

O Problema com as Calorias 

O problema com as calorias é essencialmente duplo. O