Aprender a comer uma dieta equilibrada: Passos simples para uma dieta mais equilibrada
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Aprender a comer uma dieta equilibrada - Véronique Decarpentrie
COMIDA SAUDÁVEL PARA UM CORPO SAUDÁVEL!
•O problema? A alimentação industrializada, combinada com um estilo de vida moderno, tem-nos distraído das nossas necessidades nutricionais básicas, essenciais para o nosso bem-estar físico e mental.
•Objetivos? Identificar as armadilhas da desnutrição e redescobrir os hábitos alimentares corretos para se sentir bem no corpo e na mente.
•FAQ
°Muitas vezes não tenho tempo para cozinhar. Como é que posso comer saudavelmente?
°É bom preferir produtos 'leves'?
°Quando estou stressado ou triste, atiro-me a comida insalubre. Como gerir estes impulsos alimentares?
°A alimentação saudável custa muito mais?
°Eu como uma dieta equilibrada, mas não perco peso. O que devo fazer?
°Tenho de cortar todos os meus maus hábitos alimentares?
°Para uma dieta saudável, deveria ser vegetariano?
°Tenho síndrome do cólon irritável. Devo evitar comer legumes ou fruta?
Falta de energia, entorpecimento, inchaço, dor crónica, excesso de peso, etc., são sinais de que os nossos corpos estão em apuros. Porque nos voltamos para este ou aquele alimento, por vezes em detrimento da nossa saúde? De que é realmente feito o nosso prato? Porque perdemos o contacto com as nossas necessidades básicas que mantêm o nosso corpo em equilíbrio? O que podemos fazer para recuperar o nosso bem-estar dietético?
A comida que comemos guia os nossos desejos, influencia os nossos hábitos e pode mesmo afetar as nossas emoções. Aprender a reconhecer o que rege as nossas escolhas nutricionais sem o sabermos e como evitar as armadilhas da desnutrição. Aprenderá os gestos certos que o conduzirão a novos prazeres alimentares saudáveis. Recupere a sua vitalidade, flexibilidade e leveza. No menu desta folha, o bem-estar do corpo, mas também da mente!
A SOCIEDADE DE CONSUMO
"Sou mãe de três filhos e gostaria de cozinhar refeições mais equilibradas, mas à hora do jantar estou de cabeça vazia, cansada e não consigo pensar em mais nada para cozinhar a não ser massa com molho de tomate. (Martine, 42)
Sei que como muito mal, mas mesmo sabendo isso, não posso mudar os meus hábitos
(Julien, 22)
Gostaria de me sentir bem com o meu corpo, mas entre dietas com elevado teor de proteínas, comida crua, mono-dietas, nada disto e nada daquilo... Estou perdida e não sei para que lado me virar! Estou perdida e não sei qual santo seguir
(Carole, 26 anos de idade)
O PODER DA DESNUTRIÇÃO
Embora vivamos numa era de abundância alimentar nos nossos países ocidentais, a questão de Como comer
nunca foi tão debatida. Falta de tempo, desejos (por vezes compulsivos), stress, incontáveis exigências e aditivos levam-nos a escolhas por vezes difíceis de fazer ou de quebrar. Ao mesmo