O Livro De Receitas Para Tudo Com Baixo Colesterol Id 3389063 Produtor Rascunho

De Jideon F Marques

Introdução Se você está lendo isto, é provável que você ou alguém que você conhece tenha sido diagnosticado com colesterol alto. Você provavelmente recebeu um relatório típico de teste de colesterol fornecendo os níveis de colesterol total, colesterol LDL (o chamado colesterol “ruim”), colesterol HDL (o chamado colesterol “bom”) e triglicerídeos. Você deve estar se perguntando se deve tomar medicamentos prescritos como estatinas, fazer dieta ou mudar seu estilo de vida. É normal ter muitas dúvidas nessa fase! A resposta curta é que os especialistas estimam que 60 a 90 por cento dos fatores de risco para a saúde cardíaca podem ser drasticamente melhorados com uma mudança no seu estilo de vida. Esta é uma ótima notícia porque não é a sua genética que detém todas as cartas! Seus hábitos podem determinar seu destino. Quando se trata do tratamento de fatores de risco para doenças cardíacas, uma dieta e um estilo de vida saudáveis para o coração, versus medicamentos para baixar o colesterol chamados estatinas, são agora considerados o melhor protocolo de tratamento para a grande maioria dos pacientes. Um estudo de março de 2022 sobre o uso de estatinas, publicado no British Medical Journal por uma equipe de pesquisadores da Austrália, Dinamarca, Irlanda e EUA, realizou uma meta-análise de vinte e um ensaios clínicos randomizados realizados entre 1987 e 2021. Eles descobriram que a relação entre a redução do colesterol LDL pelas estatinas comuns para baixar o colesterol e o risco de morte, ataque cardíaco e acidente vascular cerebral é “fraca ou inconsistente”. Algumas pessoas, como homens de meia-idade com doença arterial coronariana existente, ainda se beneficiam de medicamentos para baixar o colesterol, mas os medicamentos prescritos apresentam efeitos colaterais que você deseja evitar, se possível. Embora o colesterol alto (incluindo o LDL alto) não seja mais considerado o fator de risco mais importante para doenças cardíacas (na verdade, é a proporção entre os triglicerídeos e os níveis de HDL), você pode fazer grande uso do seu diagnóstico de colesterol alto como um poderoso alerta. ligue para revisar e atualizar seus hábitos de saúde. Que hábitos você deve observar? Na última década, houve enormes avanços científicos na compreensão das doenças cardíacas e, devido a isso, as recomendações governamentais mudaram drasticamente. As plantas ainda são maravilhosas e devem ocupar a maior parte do seu prato. Mas o método de alimentação com baixo teor de gordura e alto teor de carboidratos para a saúde do coração está extinto. Gorduras saudáveis são cruciais para entrar no seu prato, e com frequência. A proteína também está ocupando o centro do palco. É uma ferramenta importante para ajudá-lo a viver mais. E com o aumento de gorduras e proteínas vem uma diminuição recomendada de carboidratos (açúcar, carboidratos refinados e até mesmo alguns grãos integrais anteriormente recomendados). Os carboidratos podem aumentar o açúcar no sangue, o que, com o tempo, é um fator chave na criação da resistência à insulina que, em última análise, leva às doenças cardíacas. Você pode fazer muito com apenas uma mudança fácil. Em cada refeição, coma primeiro pelo menos algumas colheres de vegetais (fibra), depois proteínas, gorduras, amidos e açúcares (nessa ordem). Um estudo de 2015 conduzido pela Universidade Cornell descobriu que a ordem em que você ingere diferentes tipos de alimentos tem um impacto dramático em seu corpo. Ao comer fibra primeiro em cada refeição, você reduz o pico geral de glicose dessa refeição em 73%, bem como o pico de insulina em 48%, o que é comparável ao efeito da medicação para diabetes! Essa mudança de hábito funciona, quer você tenha diabetes ou não, e tem ajudado milhares de pessoas a perder peso.

• Idioma: Português
• Editora: Clube de Autores
• Data de lançamento: 28 de set. de 2023

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O livro de receitas para tudo com baixo colesterol

O livro de receitas para tudo com baixo colesterol

POR – Jideon Marques

Direitos autorais © 2023 Jideon Marques. Todos os direitos reservados.

Notas de direitos autorais

O livro fornecido é um material informativo e o autor fez esforços consideráveis para garantir a precisão do conteúdo. No entanto, é responsabilidade do leitor usar as informações de forma adequada, e o autor não pode ser responsabilizado por qualquer uso indevido ou má interpretação. O autor reserva todos os direitos e nenhuma parte do material pode ser reproduzida, copiada ou distribuída de qualquer forma sem obter permissão por escrito do autor.

Introdução

Se você está lendo isto, é provável que você ou alguém que você conhece tenha sido diagnosticado com colesterol alto. Você provavelmente recebeu um relatório típico de teste de colesterol fornecendo os níveis de colesterol total, colesterol LDL (o chamado colesterol ruim), colesterol HDL (o chamado colesterol bom) e triglicerídeos. Você deve estar se perguntando se deve tomar medicamentos prescritos como estatinas, fazer dieta ou mudar seu estilo de vida. É normal ter muitas dúvidas nessa fase!

A resposta curta é que os especialistas estimam que 60 a 90 por cento dos fatores de risco para a saúde cardíaca podem ser drasticamente melhorados com uma mudança no seu estilo de vida. Esta é uma ótima notícia porque não é a sua genética que detém todas as cartas! Seus hábitos podem determinar seu destino.

Quando se trata do tratamento de fatores de risco para doenças cardíacas, uma dieta e um estilo de vida saudáveis para o coração, versus medicamentos para baixar o colesterol chamados estatinas, são agora considerados o melhor protocolo de tratamento para a grande maioria dos pacientes. Um estudo de março de 2022 sobre o uso de estatinas, publicado no British Medical Journal por uma equipe de pesquisadores da Austrália, Dinamarca, Irlanda e EUA, realizou uma meta-análise de vinte e um ensaios clínicos randomizados realizados entre 1987 e 2021. Eles descobriram que a relação entre a redução do colesterol LDL pelas estatinas comuns para baixar o colesterol e o risco de morte, ataque cardíaco e acidente vascular cerebral é fraca ou inconsistente. Algumas pessoas, como homens de meia-idade com doença arterial coronariana existente, ainda se beneficiam de medicamentos para baixar o colesterol, mas os medicamentos prescritos apresentam efeitos colaterais que você deseja evitar, se possível. Embora o colesterol alto (incluindo o LDL alto) não seja mais considerado o fator de risco mais importante para doenças cardíacas (na verdade, é a proporção entre os triglicerídeos e os níveis de HDL), você pode fazer grande uso do seu diagnóstico de colesterol alto como um poderoso alerta. ligue para revisar e atualizar seus hábitos de saúde.

Que hábitos você deve observar? Na última década, houve enormes avanços científicos na compreensão das doenças cardíacas e, devido a isso, as recomendações governamentais mudaram drasticamente. As plantas ainda são maravilhosas e devem ocupar a maior parte do seu prato. Mas o método de alimentação com baixo teor de gordura e alto teor de carboidratos para a saúde do coração está extinto. Gorduras saudáveis são cruciais para entrar no seu prato, e com frequência. A proteína também está ocupando o centro do palco. É uma ferramenta importante para ajudá-lo a viver mais. E com o aumento de gorduras e proteínas vem uma diminuição recomendada de carboidratos (açúcar, carboidratos refinados e até mesmo alguns grãos integrais anteriormente recomendados). Os carboidratos podem aumentar o açúcar no sangue, o que, com o tempo, é um fator chave na criação da resistência à insulina que, em última análise, leva às doenças cardíacas.

Você pode fazer muito com apenas uma mudança fácil. Em cada refeição, coma primeiro pelo menos algumas colheres de vegetais (fibra), depois proteínas, gorduras,

amidos e açúcares (nessa ordem). Um estudo de 2015 conduzido pela Universidade Cornell descobriu que a ordem em que você ingere diferentes tipos de alimentos tem um impacto dramático em seu corpo. Ao comer fibra primeiro em cada refeição, você reduz o pico geral de glicose dessa refeição em 73%, bem como o pico de insulina em 48%, o que é comparável ao efeito da medicação para diabetes! Essa mudança de hábito funciona, quer você tenha diabetes ou não, e tem ajudado milhares de pessoas a perder peso.

Esteja você lidando com colesterol alto, pressão alta ou peso extra na cintura, você encontrará duzentas receitas fáceis e satisfatórias para ajudar a tornar mais viável sua transição para um estilo de vida saudável para o coração.

CAPÍTULO 1 Comida é remédio

Todos os anos, milhões de pessoas são afectadas por doenças como o cancro, doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e doença de Alzheimer (frequentemente chamada diabetes tipo 3), todas elas ligadas a uma condição comum chamada resistência à insulina. Um excesso de carboidratos e açúcares simples na dieta pode causar resistência à insulina.

Neste capítulo, você aprenderá como preparar um prato saudável para o coração, com muitos vegetais ricos em fibras, proteínas e gorduras saudáveis, além de uma pequena quantidade de outros carboidratos. Você descobrirá alguns hábitos simples, como

consumir vinagre, canela e sal diariamente, além de alterar a ordem e o horário das refeições. Você também encontrará dicas sobre mudanças no dia a dia, como dormir o suficiente, praticar exercícios de duas maneiras intencionais, reduzir o estresse e manter contato com as pessoas que você ama. Geral, cada pequena mudança que você faz contribui para reduzir os níveis de colesterol, diminuir e reverter a resistência à insulina, diminuir o excesso de peso, aumentar a energia e parecer muitos anos mais jovem. Vamos começar!

Colesterol e gordura não são os inimigos

Durante anos, as pessoas acreditaram que a gordura e o colesterol na dieta eram os principais causadores de doenças cardíacas e que o açúcar era inofensivo. No entanto, pesquisas realizadas nas últimas décadas derrubaram essa hipótese.

O colesterol LDL não é ruim?

Em 2015, o Comité Consultivo das Directrizes Dietéticas dos EUA retirou as suas advertências de longa data para limitar o colesterol dietético, afirmando que o colesterol não é um nutriente que suscite preocupação em caso de consumo excessivo. Em vários estudos importantes, descobriu-se que os níveis de colesterol LDL não estavam correlacionados com o fato de as pessoas terem ou não ataques cardíacos. Um estudo de 2001 realizado pelo Arizona Heart Institute and Foundation mostrou que não havia correlação entre os níveis de colesterol LDL total e o grau de placa calcificada nos vasos sanguíneos.

Embora tradicionalmente se pensasse que o colesterol LDL elevado como um todo era

ruim e um preditor de complicações de doenças cardíacas, uma pesquisa de 2019 da Universidade de Ohio sugere que o verdadeiro preditor de complicações pode ser uma subclasse específica de colesterol LDL de tamanho menor chamada padrão LDL B.

(LDLb).

Pare de evitar gordura

Muitos estudos comparam dietas com baixo teor de gordura e dietas com gordura normal. Considerando o que você provavelmente viu na mídia, pode ser surpreendente saber que uma dieta com baixo teor de gordura não é a vencedora quando se trata de melhorar a saúde do coração.

essencial

O melhor preditor de doenças cardíacas é medir a proporção entre os triglicerídeos e os níveis de HDL. Um estudo publicado na revista Circulation da American Heart Association descobriu que as pessoas com as proporções mais altas de triglicerídeos em relação ao colesterol HDL tinham um risco dezesseis vezes maior de doenças cardíacas do que aquelas com as proporções mais baixas. Idealmente, você deseja reduzir seus triglicerídeos para uma proporção de 2:1. Portanto, se seus triglicerídeos

forem 100 mg/dL, seu colesterol HDL deverá ser 50 mg/dL. Reduza os triglicerídeos com um padrão alimentar com alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos.

Um estudo de 2018 publicado no American Journal of Clinical Nutrition acompanhou quase três mil adultos com 65 anos ou mais durante mais de vinte anos. Aqueles com maior consumo de laticínios integrais apresentaram menor risco de morte por todas as causas, bem como menor risco de doenças cardíacas. A Iniciativa de Saúde da Mulher (WHI) foi o maior ensaio dietético de uma dieta com baixo teor de gordura já encomendado. Quarenta e nove mil mulheres foram estudadas ao longo de uma década enquanto comiam menos carne e gordura e comiam mais frutas, vegetais e grãos integrais. As mulheres não conseguiram perder peso e não conseguiram ver uma redução significativa no risco de doenças cardíacas.

Resultados semelhantes em vários estudos mostram grupos de dieta com baixo teor de gordura exibindo indicadores negativos de saúde cardíaca, incluindo ganho de peso, triglicerídeos mais elevados (que aumentam o perigoso tipo de colesterol LDLb) e menor colesterol HDL saudável para o coração.

facto

O LDL tradicional em um exame de sangue padrão geralmente não está correlacionado com ataques cardíacos, a menos que os níveis sejam excepcionalmente altos (cerca de 160 mg/dL e acima). Para realmente entender o seu risco, faça mais testes para determinar o tamanho do LDL (subclasse LDLa ou LDLb) e o número de partículas de LDL. O risco aumenta quando grande parte do seu colesterol pertence à subclasse chamada LDLb, que é pequena e densa e pode contribuir para a formação de placas. Se seus triglicerídeos estiverem altos, é muito mais provável que você tenha LDLb.

Medicamentos para redução do colesterol

Muitas pessoas com níveis elevados de colesterol recebem estatina, um medicamento que bloqueia a produção de uma enzima que o fígado usa para criar colesterol. No entanto, pesquisas mostram que, a menos que você seja um homem de meia-idade com doença arterial coronariana existente, é improvável que melhore significativamente a saúde do seu coração com estatinas. As estatinas podem causar dores musculares, dores de cabeça ou náuseas e, em casos raros, problemas cognitivos e de memória, depressão e, o mais alarmante, resistência à insulina e diabetes. A boa notícia é que quando você adiciona hábitos saudáveis para o coração à sua vida, você pode obter o equivalente a uma dose diária de estatina (além de centenas de outros benefícios positivos), sem os efeitos colaterais.

Hipercolesterolemia Familiar

A hipercolesterolemia familiar (HF) é uma variação genética que afeta cerca de uma em cada duzentas e cinquenta pessoas. Pessoas com HF têm um risco vinte vezes maior de doenças cardíacas e tendem a desenvolver doenças cardíacas graves na faixa dos trinta e quarenta anos. Se membros da sua família, como pais, tias, tios ou irmãos,

tiveram um ataque cardíaco quando eram muito jovens, ou se você apresenta sinais de colesterol alto (LDL superior a 190) ou sinais de pequenos depósitos de gordura amarelados na pele ao redor seus olhos (chamado xantelasma), então você precisa mudar seus hábitos com urgência. Você pode se beneficiar de uma consulta com um médico de medicina funcional que pode sugerir suplementos personalizados, intervenções dietéticas e de estilo de vida, bem como medicamentos, se necessário.

Resistência ao açúcar e à insulina

A insulina, um hormônio produzido pelo pâncreas, é responsável por regular os níveis de açúcar no sangue. Quando você ingere carboidratos, seu corpo decompõe o alimento em glicose, que é então absorvida pela corrente sanguínea. Em resposta, o pâncreas libera insulina na corrente sanguínea. Essa insulina ajuda a mover a glicose da corrente sanguínea para as células, onde é usada como energia. A ingestão excessiva de carboidratos (açúcares) leva ao armazenamento de gordura e, eventualmente, à resistência à insulina. Se você tem resistência à insulina, suas células tornam-se resistentes à ação da insulina e, como resultado, é necessária cada vez mais insulina para mover a glicose da corrente sanguínea para as células. Isso pode levar ao acúmulo de excesso de gordura corporal, níveis perigosos de glicose no sangue, inflamação dos vasos sanguíneos e doenças cardíacas.

essencial

Peça ao seu médico um teste de desafio de insulina e glicose de 2 horas para saber se você tem resistência perigosa à insulina. Você precisará jejuar por pelo menos oito horas antes. Em seguida, seus níveis de açúcar no sangue e de insulina serão verificados em jejum e novamente em intervalos de uma e duas horas. Para que o teste seja bem-sucedido, sua insulina deve ser inferior a 5 UIU/mL em jejum e nunca deve subir acima de 30 UI/mL após as verificações de uma e duas horas.

Picos de açúcar no sangue

O açúcar no sangue pode flutuar muito ao longo do dia, dependendo do que você come, do nível de estresse que você está, da quantidade de álcool que bebeu e de quanto exercício fez. Quando o açúcar no sangue aumenta, significa que há um aumento repentino e temporário nos níveis de açúcar no sangue.

Uma fonte comum de picos de açúcar no sangue são os carboidratos. Quando você ingere alimentos ricos em carboidratos, eles são decompostos em glicose e entram na corrente sanguínea, muitas vezes fazendo com que os níveis de açúcar no sangue aumentem rapidamente. Picos de açúcar no sangue também podem ser causados por estresse. Quando você se sente estressado, seu corpo libera hormônios que fazem com que o corpo transforme a glicose armazenada em energia. Isso pode levar a um aumento repentino nos níveis de açúcar no sangue. Medicamentos como alguns corticosteróides e betabloqueadores podem aumentar os níveis de açúcar no sangue.

Finalmente, permanecer sedentário depois de comer pode causar um aumento. Depois que ocorre um pico de glicose, a boa notícia é que você pode achatar essa curva de glicose caminhando depois de comer. A prevenção, porém, é o melhor remédio.

Reduzir o consumo de carboidratos diminuirá o número total de picos perigosos de glicose. Embora alguns picos de açúcar no sangue não sejam necessariamente prejudiciais a curto prazo, se você come frequentemente refeições ricas em carboidratos (como massas, pizzas, sanduíches, biscoitos ou sobremesas), isso pode levar a problemas de saúde a longo prazo. Mas não se desespere, nos capítulos seguintes há receitas deliciosas com baixo teor de carboidratos para todos esses alimentos.

alerta

A insulina é chamada de hormônio de armazenamento de gordura porque altos níveis de insulina circulante fazem com que você ganhe peso, principalmente gordura abdominal. Quando você tem mais gordura corporal, você se torna mais resistente à insulina. Quanto mais açúcar você ingere, mais insulina você deve secretar e mais gordura você acumula. Isso inicia um ciclo vicioso.

A resistência à insulina provoca inflamação

O colesterol, particularmente o LDL, tem afinidade com a inflamação. Quando os níveis elevados de açúcar no sangue eventualmente causam inflamação nas paredes dos vasos sanguíneos (endotélio), o colesterol migra e se liga ao endotélio inflamado. As pequenas partículas densas de LDL podem deslizar por baixo do revestimento endotelial e começar a se acumular. É aí que começa a se tornar um problema.

É por isso que o colesterol foi originalmente associado a doenças cardíacas. O

colesterol foi erroneamente identificado como o causador de doenças cardíacas porque sempre foi encontrado dentro de artérias cheias de placas. Mas o que aconteceu primeiro foi a inflamação, causada pela resistência à insulina. Sem inflamação no corpo, o colesterol circulante geralmente não causa problemas. E é por isso que o açúcar ultrapassou os níveis de colesterol na dieta e no sangue como foco principal da prevenção de doenças cardíacas.

Hábitos acima da genética

Embora alguns genes possam predispor você à obesidade, diabetes tipo 2 ou doenças cardíacas, mudanças incluindo dieta, estresse, exposição a toxinas e exercícios podem causar alterações químicas em seu DNA que literalmente ativam genes bons e desligam genes ruins. Resumindo, seus genes carregam a arma, mas seu ambiente e seus hábitos puxam o gatilho.

Então, quais hábitos você deve adquirir para melhorar drasticamente sua saúde? Os melhores hábitos são aqueles que você realmente pratica. A seguir estão dez hábitos alimentares que você pode seguir com muita facilidade, além de usar as receitas deste livro. Depois de seguir esses hábitos por um mês, você deverá se sentir melhor, ter uma aparência melhor e ter mais energia. Se você continuar por dois a três meses, verá grandes melhorias nos níveis de colesterol, triglicerídeos, insulina e glicose no sangue.

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Coma fibras antes dos carboidratos. Em todas as refeições, tente comer os alimentos nesta ordem: primeiro os vegetais (fibras), depois as proteínas, as gorduras, os amidos e os açúcares. Essa dica por si só pode reduzir o pico de glicose dessa refeição em 73%.

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Coma vinagre antes das refeições. Consumir 1–2 colheres de sopa de vinagre de maçã antes de cada refeição pode reduzir a resposta da glicose no sangue pós-refeição em 11% e a resposta da insulina em 16%.

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Obtenha proteína suficiente. Descobriu-se que comer uma dieta rica em proteínas reduz significativamente vários fatores de risco cardiometabólico e pode ajudá-lo a perder peso. Tente incluir pelo menos 30 gramas de proteína em cada refeição, principalmente no café da manhã.

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Coma gordura saudável. Uma dieta rica em gordura (35% das calorias provenientes de gordura) é saudável, segura e altamente eficaz no combate à obesidade, diabetes e doenças cardíacas. Escolha gorduras naturais como abacate, nozes, sementes e azeitonas, bem como ácidos graxos ricos em ômega-3 contendo alimentos como chia, sementes de linho e cânhamo, peixes selvagens, carne bovina criada em pasto e manteiga alimentada com capim.

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Evite gorduras prejudiciais à saúde. Evite óleos vegetais ricos em ômega-6, incluindo óleos de canola, girassol, cártamo, milho e soja, para reduzir a inflamação. Além disso, evite gordura trans e gorduras em carnes processadas.

Troque-as pelas gorduras saudáveis listadas anteriormente.

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Coma canela diariamente. Comer ¼–1 colher de chá de canela por dia pode retardar a liberação de insulina na corrente sanguínea. Adicione-o à aveia, iogurte, smoothies e vegetais ou carnes assadas.

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Coma sal, não açúcar. Estudos recentes mostram que o sal parece melhorar a capacidade das células de utilizar a glicose, e o consumo de sal aumenta a dilatação dos vasos sanguíneos. A faixa ideal de ingestão de sódio é cerca de 1

⅓–2 ⅔ colheres de chá para adultos saudáveis.

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Não beba açúcar. Evite beber líquidos de sabor doce de qualquer tipo. Estudos mostram que até mesmo refrigerantes dietéticos estão associados ao ganho de peso, diabetes e problemas cardíacos.

facto

David Ludwig, professor da Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan, comparou três tipos de dietas e descobriu que os participantes que seguiram uma dieta com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura tiveram um período de repouso duas a três vezes maior. taxa metabólica. Uma dieta razoavelmente baixa em carboidratos pode aumentar a taxa de queima de calorias, mesmo quando você não está fazendo nada.

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Coma no início do dia. Em homens e mulheres saudáveis, fazer uma refeição às 20h leva a um pico de resposta de glicose 29% maior do que comer a mesma refeição às 8h. Comece e termine sua janela de alimentação no início do dia.

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Coma refeições com baixo teor de carboidratos. Comece criando o hábito de fazer uma refeição com baixo teor de carboidratos por dia. Depois de fazer uma refeição, passe para duas por dia e assim por diante, até que todas as refeições

e lanches tenham baixo teor de carboidratos. Crie alguns dias de trapaça para que você possa esperar por qualquer alimento que realmente sinta falta.

Coma mais plantas

As estrelas da sua jornada pessoal de cura do coração são as plantas! Uma dieta rica em vegetais pode reduzir o risco de doenças crônicas e aumentar a longevidade. Eles são uma fonte de polifenóis, que podem reduzir o risco de doenças cardíacas, diabetes e câncer. Os polifenóis são uma categoria de produtos químicos que ocorrem naturalmente nas plantas. Eles são antioxidantes poderosos que previnem ou revertem danos celulares. Esse dano está ligado à resistência à insulina, inflamação e doenças crônicas.

Os pesquisadores identificaram mais de oito mil polifenóis na natureza, e essa é uma das razões pelas quais lhe disseram para comer o arco-íris das plantas. Quanto mais variedade de polifenóis você puder ingerir, mais vias de cura você poderá ativar em seu corpo.

A fibra vegetal ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue, retardando a absorção de glicose pelo corpo e evitando um pico de açúcar. Existem dois tipos de fibra vegetal.

A fibra solúvel se dissolve em água para formar uma substância semelhante a um gel.

Este tipo de fibra pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol e glicose. A fibra insolúvel não se dissolve na água e ajuda a dar volume às fezes, promovendo a regularidade. Ambos os tipos de fibra são importantes para manter um sistema digestivo saudável. Alimentos ricos em fibras são uma parte importante de uma dieta saudável para o coração, e você se beneficiará se priorizá-los e começar cada refeição primeiro com fibras.

facto

Você sabia que os produtos químicos nas plantas regulam a expressão genética? Cada planta contém produtos químicos diferentes. Cada produto químico atua como uma chave única para abrir uma porta específica que desencadeia o comportamento dos seus genes, ajudando a ligar os genes que promovem a boa saúde e a desligar os genes que promovem a doença. É por isso que as plantas podem realmente curar o seu corpo, e quanto mais você come, mais cura você pode ativar. Chocolate amargo, espinafre, beterraba e bok choy são particularmente bons para melhorar a saúde do revestimento dos vasos sanguíneos (o endotélio).

Ao adicionar mais plantas à sua dieta, certifique-se de incluir uma variedade