Aconselhamento Alimentar: Como Motivar As Pessoas A Mudarem Seus Hábitos Alimentares

De Roberta Graziano

Segundo a Organização Mundial da Saúde “O aconselhamento é um processo que, através do diálogo e da interação, ajuda as pessoas a resolver e adminstrar problemas e a tomar decisões.

• Idioma: Português
• Editora: Babelcube Inc.
• Data de lançamento: 16 de out. de 2020
• ISBN: 9781071569429

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encontros

ÍNDICE

introduÇÃO 

pORQUE AS DIETAS NÃO DÃO CERTO 

aconselhamento nutricional 

a conversa motivacional 

o conselheiro 

a motivação e os estados de mudança 

dificuldades nas mudanças 

motivar a mudança 

facilitar as decisões 

A conversa: características e tempo 

empatia 

feedback 

autenticidade 

atitude de não julgamento 

comunicação 

capacidade de ouvir 

escuta ativa 

perguntas abertas 

a visita 

a primeira visita 

argumento dos encontros 

aconselhamento de grupo 

bibliografia 

Introdução

Antes dos anos 80 na Itália o aconselhamento sanitário era quase desconhecido. O próprio termo era usado para se referir a casos de consultas clínicas mais aprofundadas em âmbitos muito específicos.

Nos Estados Unidos, Canadá e Inglaterra, e mesmo nos outros paises europeus, estava sendo difundida a convicção de que em âmbito sanitário seriam necessárias o que estava sendo chamado de habilidades de aconselhamento.  Se chegou a pensar que ter competências comunicativas e relacionais em um nível elevado fosse um dever de cada profissional da área sanitária.

Esta nova maneira de entender a assistência sanitária teve muitas críticas (Mas é realmente necessário que médicos, enfermeiros, biólogos e etc deem conta destas exigências?, Os profissionais da área sanitária tem pouco tempo, o mais importante é que sejam competentes no plano clínico e técnico, e então são psicólogos, Se o paciente quer ser compreendido, ouvido, ajudado à enfrentar a situação irá ao psicólogo e assim vai. Para responder a estas questões, deve-se antes de tudo deixar claro o que se entende por aconselhamento em âmbito sanitário.

Segundo a Organização Mundial de Saúde O aconselhamento é um processo que, através do diálogo e da interação, ajuda as pessoas a resolverem e administrarem problemas e a tomar decisões; isto envolve um cliente e um conselheiro. O primeiro é um sujeito que sente necessidade de ser ajudado, o segundo é uma pessoa especializada, imparcial, sem ligação com o cliente, treinada para escutar, apoiar e ajudar..

Já segundo a Associação Britânica de Aconselhamento, o aconselhamento é compreendido como: "usar da relação hábil e estruturada para desenvolver o autoconhecimento, a aceitação das emoções, o crescimento e os recursos pessoais. O aconselhamento pode ser direcionado à definição e à solução dos problemas específicos, à tomada de decisão para enfrentar os momentos de crise, para enfrentar os próprios sentimentos e os próprios conflitos interiores e para melhorar as relações com os utros.