E-book194 páginas2 horas
Os Rumos Da Alimentação Humana E Seu Impacto Na Saúde E No Ambiente
Nota: 0 de 5 estrelas
()
Sobre este e-book
Não nos alimentamos apenas para obter nutrientes. A maioria das pessoas nem sabe a composição nutricional dos alimentos que ingere. Aspectos culturais, econômicos, climáticos, preferências individuais, disponibilidade dos alimentos, entre outros fatores, afetam nosso padrão alimentar. É inegável que a alimentação humana vem se modificando ao longo de nossa jornada na Terra desde tempos imemoriais. Nos últimos 10 mil anos, passamos de nômades coletores e caçadores, para o domínio de técnicas de agricultura e domesticação de animais para nosso consumo, o que permitiu a fixação do homem aos locais, inicialmente os mais férteis e com água em abundância, conquistar maior segurança alimentar e estocar alimentos para períodos de escassez, o que levou ao desenvolvimento das civilizações da Antiguidade. Embora a oferta e disponibilidade de alimentos ainda seja desigual entre as sociedades e dentro delas, o desenvolvimento da indústria chegou à produção de alimentos e vem se acelerando e generalizando desde o início século XX, com a oferta crescente de alimentos processados pela indústria, que podem durar meses nas prateleiras dos mercados, são prontos para o consumo, ou basta aquecer para comer, visualmente atraentes, guloseimas ao alcance da mão, e a entrega rápida de alimentos prontos em qualquer local no meio urbano moderno. Tudo isso traz impactos, geralmente não reconhecidos, no valor nutricional dos alimentos e para a nossa saúde. Mas como as escolhas alimentares afetam nossa saúde? É verdade que a alimentação humana interfere no meio ambiente e no clima da Terra? Sem a pretensão de ser um tratado técnico, este livro busca oferecer conhecimento sobre o tema, embasado por bibliografia científica, fundamental para evitar opiniões sem fundamentos, ou achismos intempestivos.
Relacionado a Os Rumos Da Alimentação Humana E Seu Impacto Na Saúde E No Ambiente
Ebooks relacionados
Cuide De Você E Tenha Mais Qualidade De Vida - Vol. I Nota: 0 de 5 estrelas0 notasQuem vai fazer essa comida?: Mulheres, trabalho doméstico e alimentação saudável Nota: 5 de 5 estrelas5/5Emagreça Com Saúde Nota: 0 de 5 estrelas0 notasAlimentação Saudável = Saúde Perfeita - Vol. Iv Nota: 0 de 5 estrelas0 notasAlimentação Saudável = Saúde Perfeita - Vol. V Nota: 0 de 5 estrelas0 notasDieta Vegana: Livro De Receitas Da Dieta Vegana Para Perda De Peso Saudável Nota: 0 de 5 estrelas0 notasSaúde Em Dose Dupla Nota: 0 de 5 estrelas0 notasAlimentação Saudável = Saúde Perfeita - Vol. I Nota: 0 de 5 estrelas0 notasO Manual Do Intestino Saudável Nota: 0 de 5 estrelas0 notasO Químico E O Cozinheiro Nota: 0 de 5 estrelas0 notasA Importância Do Acompanhamento Psicológico No Pré-operatório Da Cirurgia Bariátrica Nota: 0 de 5 estrelas0 notasRevolução Do Verde Nota: 0 de 5 estrelas0 notasDieta Paleo Nota: 0 de 5 estrelas0 notasResumo & Guia De Estudo - O Paradoxo Da Longevidade: Como Morrer Jovem Em Uma Idade Avançada Nota: 5 de 5 estrelas5/5Alimentação Saudável = Saúde Perfeita Nota: 0 de 5 estrelas0 notasNutroeducação Nota: 5 de 5 estrelas5/5Nutrição em Saúde Coletiva: Guia Prático sobre Políticas, Programas e Estratégias Nota: 0 de 5 estrelas0 notasAprender a comer uma dieta equilibrada: Passos simples para uma dieta mais equilibrada Nota: 0 de 5 estrelas0 notasVeganismo: Uma Nova Dimensão Planetária Nota: 0 de 5 estrelas0 notasDieta Paleo: do Homem das Cavernas: VIVA + Nota: 0 de 5 estrelas0 notasAlimentação Saudável = Saúde Perfeita - Vol. Iii Nota: 0 de 5 estrelas0 notasDieta Vegana: Elimine O Consumo De Carne E Fique Saudável E Em Forma Nota: 0 de 5 estrelas0 notasAs Origens Dos Alimentos ! Nota: 0 de 5 estrelas0 notasMicrobiota Bacteriana Entérica: na saúde e na doença Nota: 0 de 5 estrelas0 notasDieta Paleo: Receitas Fáceis Para Perder Peso E Ficar Em Forma Nota: 0 de 5 estrelas0 notasSaúde, beleza e longevidade Nota: 0 de 5 estrelas0 notasDieta Paleo Para Iniciantes: Dieta Saudável e Nutritiva Para Perder Peso Nota: 0 de 5 estrelas0 notasA dieta smartfood: Os 30 alimentos que estimulam a longevidade Nota: 0 de 5 estrelas0 notasCurso De Tecnologia De Alimentos Nota: 0 de 5 estrelas0 notasManual De Condutas Nutricionais Em Câncer Nota: 0 de 5 estrelas0 notas
Bem-estar para você
Kamasutra Ilustrado Nota: 2 de 5 estrelas2/5O Poder das Folhas: Banhos, Defumações & Magias Nota: 4 de 5 estrelas4/5Aurora: O despertar da mulher exausta Nota: 4 de 5 estrelas4/5Vamos desintoxicar: Com refeições que purificam o organismo Nota: 5 de 5 estrelas5/5Psicologia Positiva Nota: 5 de 5 estrelas5/5Saúde plena: Equilibre sua alimentação e seus hábitos para uma vida mais feliz Nota: 4 de 5 estrelas4/5Barriga dos Sonhos: 12 minutos por dia para reprogramar seu estilo de vida Nota: 5 de 5 estrelas5/5Plantas medicinais: Viva mais e melhor! Nota: 5 de 5 estrelas5/5Fitoenergética: A Energia das Plantas no Equilíbrio da Alma Nota: 5 de 5 estrelas5/5Como deixar seus cabelos lindos e saudáveis Nota: 5 de 5 estrelas5/5Farmácia natural: aprenda a usar as ervas certas e como cuidar delas em casa ou apartamento Nota: 5 de 5 estrelas5/5Como vencer a ansiedade Nota: 1 de 5 estrelas1/5Jejum Intermitente - Perca Peso E Fique Em Forma - Livro De Receitas Para Mulheres Nota: 5 de 5 estrelas5/5Transtornos Emocionais: bases neuroquímicas e farmacoterápicas Nota: 5 de 5 estrelas5/5Dieta Para Gordura no Fígado Em português/ Diet For Fat In The Liver In Portuguese Nota: 5 de 5 estrelas5/5Aumente sua Testosterona Rapidamente Nota: 5 de 5 estrelas5/5O Verdadeiro Ho'oponopono: Como restaurar sua harmonia, limpar memórias e manifestar milagres Nota: 5 de 5 estrelas5/5Relacionamentos Tóxicos: Reconhecendo & Aprendendo a Consertá-los ou Descartá-los Nota: 5 de 5 estrelas5/5Jejum Intermitente: Guia Para Iniciantes Para Impulsionar Sua Saúde E Vitalidade Nota: 5 de 5 estrelas5/5Curso de Hipnose, Regressão, TVP Nota: 5 de 5 estrelas5/5Reflexoterapia: Corpo integrado- saúde total Nota: 4 de 5 estrelas4/5Fitoenergética - Edição Comemorativa de 15 anos: A energia das plantas no equilíbro da alma Nota: 5 de 5 estrelas5/5Detox de 10 dias: Como os sucos verdes limpam o seu organismo e emagrecem Nota: 2 de 5 estrelas2/5
Categorias relacionadas
Avaliações de Os Rumos Da Alimentação Humana E Seu Impacto Na Saúde E No Ambiente
Nota: 0 de 5 estrelas
0 notas
0 avaliação0 avaliação
Pré-visualização do livro
Os Rumos Da Alimentação Humana E Seu Impacto Na Saúde E No Ambiente - Dr. Júlio Fernandes Leite
Está gostando da amostra?
Página 1 de 1