Imunidade Em Foco

De Claudia Mendes

Olá, meu nome é Cláudia Mendes, sou chef de cozinha e estou aqui para te trazer receitas de pratos fáceis, rápidas e saudáveis, desenvolvidas por mim depois de um ano de estudos científicos a respeito da nutrição presentes em legumes, verduras, frutas, grãos e castanhas. Além das receitas, trago o foco de te mostrar os benefícios presentes em seus ingredientes, em suas vitaminas, proteínas e sais minerais comprovados pela ciência, tudo de forma simples e prática ao entendimento.

• Idioma: Português
• Editora: Clube de Autores
• Data de lançamento: 6 de mai. de 2020

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IMUNIDADE EM FOCO

Por Cláudia Mendes

1

Sumário

1. Apresentação da autora ................................................ 03

2. Introdução ..................................................................... 04

3. Vitaminas C e seus benefícios ........................................ 05

4. Alimentos ricos em vitamina C ....................................... 05

5. Vitamina D ..................................................................... 05

6. Os benefícios da vitamina D ........................................... 06

7. Alimentos ricos em vitamina D ...................................... 06

8. Zinco e seus benefícios .................................................. 06

9. Alimentos ricos em zinco ............................................... 07

10. Selênio ........................................................................... 07

11. Benefícios do selênio ..................................................... 08

12. Alimentos ricos em selênio ............................................ 08

13. Ômega 3 e seus benefícios ............................................. 08

14. Alimentos ricos em ômega 3 .......................................... 09

15. Receitas para aumentar a imunidade ............................ 09

• Água saborizada número 1 ........................................ 09

• Água saborizada número 2 ........................................ 10

16. Sucos ............................................................................. 11

• Suco 1: suco de laranja .............................................. 11

• Suco 2: suco amarelo ................................................. 11

• Suco 3: suco verde ..................................................... 12

• Suco 4: suco verde ..................................................... 13

• Suco 5: suco vermelho ............................................... 14

• Suco 6: suco vermelho escuro ................................... 15

17. Leites vegetais ............................................................... 15

• Leite de semente de abóbora .................................... 15

• Leite de semente de girassol ...................................... 17

• Leite de inhame ......................................................... 18

18. Vitaminas ....................................................................... 20

2

• Vitamina Amarela ...................................................... 20

• Vitamina Vermelha .................................................... 22

• Vitamina Verde .......................................................... 23

• Vitamina Multifrutas ................................................. 24

(Bônus: Leite de Castanha do Pará)

19. Omeletes ....................................................................... 26

• Omelete de espinafre ................................................ 26

• Omelete de sardinha ou atum ................................... 28

• Omelete de frango ..................................................... 29

20. Saladas .......................................................................... 29

• Salada 1: Verduras e frango ....................................... 29

• Salada 2: Verduras e atum ......................................... 31

• Salada 3: Verduras e frutas ........................................ 32

• Salada 4: Verduras e fígado ........................................ 33

21. Sopas ............................................................................. 34