"a Ciência Do Sabor Na Culinária: Sais Funcionais, Temperos Naturais E Dry Rubs"

De Anderson Luiz Schmitt

A Arte da Culinária Elevada: Sais, Temperos e Ervas para Transformar seus Pratos Explore o mundo das maravilhas culinárias com nosso eBook A Arte da Culinária Elevada . Descubra segredos de chefs profissionais e aprenda a aprimorar seus pratos de maneira surpreendente. Neste eBook, ou livro físico você encontrará: A Ciência dos Sais: Descubra a química por trás dos diferentes tipos de sais e como utilizá-los de maneira estratégica para realçar sabores. Explorando o Mundo dos Temperos: Viaje pelo mundo das especiarias, ervas frescas e condimentos globais para dar um toque especial às suas receitas. Dry Rubs e Rubs: Domine a alquimia do sabor com receitas de dry rubs e rubs caseiros para carnes suculentas. Umami e Glutamato: Desvende o mistério do quinto sabor e aprenda como usá-lo para elevar suas preparações. Técnicas de Combinação: Saiba como criar combinações harmoniosas de sais, temperos, rubs e dry rubs para pratos únicos e deliciosos. Receitas Inspiradoras: Experimente pratos incríveis, como Schmitt White Salt, Schmitt Green Salt, Salt for Fish, Salt for Steak, Salt for Chicken and Poultry e muito mais. Mergulhe no universo da culinária artesanal e descubra como preservar o frescor e a qualidade de seus ingredientes. Garanta o seu eBook, ou livro físico agora e eleve sua culinária a um novo patamar!

• Idioma: Português
• Editora: Clube de Autores
• Data de lançamento: 11 de out. de 2023

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