Coletânea Poetas Na Cozinha

De Vários Autores

Descubra o sabor da poesia e a espiritualidade que se entrelaçam nas páginas de Coletânea Poetas na Cozinha . Este livro excepcional é mais do que uma simples coletânea de poesias e receitas culinárias; é uma experiência única que alimenta tanto a alma quanto o corpo. Em cada verso, mergulhe em reflexões espirituais que tocam o coração e inspiram a mente. Os poetas habilmente tecem palavras que transcendem as fronteiras do comum, proporcionando uma jornada poética que nutre a alma do leitor. Além disso, as receitas culinárias que acompanham os poemas são verdadeiros convites para explorar os sentidos. Deixe-se levar por aromas irresistíveis, sabores autênticos e descubra a magia de unir a arte da culinária com a poesia. Por trás deste livro, há algo ainda mais especial: ele faz parte de uma nobre causa. Cada exemplar da Coletânea Poetas na Cozinha contribui para iniciativas sociais, sendo parte de uma série de ebooks doados como brindes a almas generosas que dedicam seu tempo e recursos para o bem. Ao adquirir esta obra, você não apenas enriquece sua biblioteca pessoal, mas também apoia diretamente obras assistenciais que impactam positivamente a vida daqueles que mais necessitam. Em cada página, sinta a união única entre a espiritualidade, a poesia e a culinária. Coletânea Poetas na Cozinha é mais do que um livro; é uma celebração de generosidade, amor e criatividade.

• Idioma: Português
• Editora: Clube de Autores
• Data de lançamento: 9 de nov. de 2023

Pré-visualização do livro

Poesia que sacia

Já houve quem disse que poesia é alimento para a alma. Mas será que alguma vez tenha havido uma antologia de metáforas alimentares? Desconheço, porém posso dizer que as páginas a seguir são uma delícia.

Na cozinha dos poetas há pratos fundos para os mais variados paladares.

Há doces que servem de sobremesa após um dia de plenitude.

Tem salgados para tira-gosto em horas difíceis.

Tem até uns petiscos agridoces para lembrar que nem tudo é só o que é.

Então se achegue, puxe um banco, prepare os talheres e empanturre-se, pois o banquete está só começando.

Glaucio Cardoso

12/09/23

Poetas na Cozinha I

Agradecimentos

Agradecemos a todos os incentivadores deste belo projeto, incluindo os amigos colaboradores e idealizadores do grupo de Poesia e Espiritismo, do 'Garimpo' (mensário de poesia e espiritualidade) e do 'Coletivo de Poetas Espíritas', um grupo de poetas de todo o Brasil unidos pela amizade e afinidade de ideais, que estão levando a arte e a poesia sob a luz do espiritismo ao mundo. Agradecemos também à Marisa Cajado, que generosamente nos presenteou com o prefácio deste livro, à querida amiga Eneida Nalini, uma das autoras da obra, que carinhosamente se ofereceu para nos ajudar na revisão dos textos, e a Euvaldo Lima, amigo e poeta que se uniu a nós, apoiando-nos com seus lindos versos que iluminam e inspiram a apresentação deste trabalho. Por fim, agradecemos a você, leitor, que está aqui lendo esta mensagem de agradecimento. Esperamos que esta obra possa tocar o seu coração e inspirar a todos na busca pela união, paz e solidariedade.

Prefácio

Sempre sentimos que a alimentação é uma poesia divina. Deus a nos sustentar através da natureza.

A cozinha, como entendemos, é a alma da casa, onde os familiares se reúnem. Um lugarzinho quente, aquecido pelo fogão, seja ele de lenha, a gás ou elétrico, esteja numa choupana ou num palácio, traz a marca da nutrição física e espiritual proveniente da energia de quem os prepara.

Não importa se é regida pela mãe, pela avó, por um amigo ou um serviçal, preenche-nos sempre com néctar da alegria, da satisfação, tal qual a poesia simples e profunda brotando na alma poeta.

Nada mais justo então, do que reunir receitas pelas mãos dos vates amigos que dão à vida harmonia, alegria, ao tom de seus talentos.

Sublime esta união: Amor & Talento ao sabor da verve poética, com o sincero objetivo de trazer-lhes receitas para nutrir o corpo e poesia para nutrir a alma.

Com imensa gratidão e carinho entregamos

a todos este livro: Poetas na Cozinha.

Marisa Cajado

Apresentação

Este livro é o resultado de um trabalho coletivo, elaborado por um grupo de amigos poetas. São poemas com receitas que evocam memórias afetivas, memórias de família, da infância e de momentos compartilhados com amigos. Foi criado com a intenção de acolher e despertar no leitor os aromas, sabores, aconchego e conforto, especialmente em tempos desafiadores que enfrentamos no mundo atual. Nesses tempos em que as pessoas vivem com pressa, consumidas pela tecnologia e sobrecarregadas pelas redes sociais e superficialidades que nos deixam vazios. São virtualidades que nos privam da poesia, da experiência de um tempo que se eterniza a cada minuto vivido com aqueles que amamos. Podemos viver o presente de forma atenta, plena, verdadeira, pura e bela. Nas coisas essenciais e simples do cotidiano, podemos renascer como a fênix, emergindo das cinzas. Sejamos elo de um abraço sem fronteiras e unamo-nos para envolver nosso planeta com luz e solidariedade, promovendo a cura para as feridas da alma. Assim, curados, poderemos, enfim, ajudar a curar outros corações. Vem conosco?

Era boquinha da noite

Quando olhei pro celular

E vi no grupo de Poetas

Na Cozinha a poetizar

De formas bem criativas

Sobre Comidas Afetivas

Em um livro espetacular

E passei a me interessar

Até findei tendo acesso

E feliz bastante grato

Emocionado, confesso

Daqui, da Pão & Poesia

Lendo, vivi a magia

E já prevejo o sucesso

Quanto sentimento expresso

Por toda esta turminha

Receitas deliciosas

Poesia que só caminha

Por várias alternativas

Entre Comidas Afetivas

Dos Poetas na Cozinha

Do Pão Nosso ao Pão Caseiro

O Cantador, só sei Cantar

O Caruru da Dona Alba

A Canja do Aconchegar

E Ovos do Purgatório

São sim salgados notórios

Que no livro irão constar

Lanches

Da Tarde, Arroz Verde

E a Festa de São João

Sururu, São Benedito

Creme do Céu, e então

Bolinho de Chuva e de Fubá

Doce de mãe, sem faltar

Um mar de inspiração

Xarope de Limão com Mel

Pra Saúde e bem Estar

O famoso: chá de Lavanda

E de forma espetacular

A flor de Manjericão

E entre tanta inspiração

Cá Fé não costuma faiá.

E quem enfim regozijar

Desta obra inovadora

Apreciar os detalhes

Desta equipe criadora

Levará pra eternidade

Arte em diversidade

Desta obra encantadora.

E daqui, na cozinha eu os vejo

Sobre o sol desta manhã

A Marisa, o Piçarra

Eneida, Cátia Dezan,

Klaus Faryj, Iza Santos,

Duas Regina, a Lu, encantos

Não tem como não ser fã.

O Pequeno Diminuto

Euvaldo Lima

001 – Pão Nosso

Em sua oração

Jesus nos falou do Pão

Alimento do corpo e da Alma

Que aquece o coração

Que o Pão Nosso de cada dia

Possamos sempre ter

Com gratidão e mãos estendidas

Vamos ao outro oferecer

Cátia Dezan

002 – Caruru de D. Alba

D. Alba é uma mulher de fibra

Dá um boi pra não entrar numa briga

Quando entra, dá uma boiada, mas não se retira

Avó de minhas filhas, Carla e Jandira

Com ela, aprendi a fazer Caruru

Igual ao que ela faz, não há nenhum

Vou compartilhar a receita mais cobiçada da cidade

O Caruru de D. Alba é afamado

Na cozinha ela é ligeira

Corta o quiabo, descasca o camarão

Ninguém mete mão,

Tira o leite do coco

Põe gengibre pra dar gosto

Tomate, pimentão, cebola e coentro

Se quiser, pode incrementar com pimenta

Apenas uma, senão você não aguenta

Não pode faltar o amendoim torrado e a castanha

Tudo no liquidificador bem batido

Na panela o quiabo cozido e escorrido

De novo vai ao fogo, com todos os temperos, camarão e dendê

Após algum tempo, mexendo pra valer

Chama a galera pra comer

O Caruru na mesa, é uma festa

Atrai os filhos e todos os netos

Tem alegria e muita conversa

D. Alba, feliz, vê sua casa repleta.

Iza Santos

INGREDIENTES

200 quiabos

2 cocos ralados

500gr de camarão secos descascados

100gr de amendoim torrado

100gr de castanha de caju

4 tomates maduros

3 cebolas vermelhas

1 pedaço pequeno de gengibre

Coentro a gosto

Pimenta (opcional)

1/2 pimentão

20ml de dendê

Sal a gosto

1 limão

MODO DE FAZER

Corte o quiabo em pequenos quadrados e coloque-o em uma panela grande. Adicione sal e água até cobrir o quiabo. Leve ao fogo e mexa ocasionalmente para evitar que grude. Quando começar a ferver, acrescente o suco de um limão e cozinhe por aproximadamente uma hora. Em seguida, escorra o quiabo e reserve.

Retire o leite do coco ralado, utilizando cerca de um litro de água morna. No liquidificador, processe todos os temperos com um pouco do leite de coco e despeje a mistura na panela com o quiabo escorrido.

No mesmo liquidificador, combine o amendoim, a castanha e as cabeças de camarão, cobrindo-os com o restante do leite de coco. Bata até obter uma mistura homogênea e, depois, despeje-a na panela com os outros ingredientes.

Acrescente o camarão seco e, quando a mistura começar