Como Fazer um Trifle com Xerez – Uma Sobremesa Tradicional Britânica

De Geoff Wells

Sobre Receitas Genuinamente Britânicas 

É excelente experimentar novas receitas pela primeira vez. Experienciar novos sabores. Experimentar novas combinações que nunca antes pensou fazer. Porém, na maioria da nossa alimentação diária, nunca abrimos um livro de culinária ou medimos ingredientes de forma precisa. Normalmente, guiamo-nos pelo que parece certo e a experiencia que adquirimos de cozinhar um prato, repetidamente.

A coleção Como Fazer Receitas Genuinamente Britânicas é mais sobre o método e os ingredientes, do que as medidas precisas. Esta é a forma como as nossas Avós e as nossas Mães cozinhavam. Estas são as receitas que a minha Avó transmitiu à minha Mãe; e que a minha Mãe passou para mim.

Espero que disfrutem desta coletânea de livros de culinária e que, brevemente, utilize estas receitas caseiras como um verdadeiro britânico.

Sobre Como Fazer um Trifle com Xerez – Uma Sobremesa Tradicional Britânica

Considerada por muitos a pioneira das sobremesas britânicas. Um Trifle Britânico é, apesar de tudo, simples de confecionar. Infelizmente, o que aparece em muitas ementas norte-americanas pouco tem a ver com um Genuíno Trifle Britânico.

Um Trifle é mais um tipo de sobremesa do que um conjunto de ingredientes precisos, sendo que a base e a fruta utilizada podem variar. Irá encontrar em receitas de trifle, de forma frequente, ingredientes como Creme de Custard em Pó da marca Bird’s, cerejas, Cocktail de Frutas, framboesas, morangos (congelados ou não), com imensas natas batidas para o topping. E não nos esqueçamos dos Palitos La Reine! Todos estes ingredientes costumam ser dispostos em taças ou pratos. Porém, a maioria das receitas de trifle norte-americanas são feitas com gelatina ou pudim de baunilha, ingredientes que não encontrará num Trifle Genuinamente Britânico.

Este pequeno livro é um passo a passo para criar a versão da minha família desta sobremesa incrível que irá ser uma delícia para todos os seus convidados que, não tarda, irão elogiar os seus dotes culinários!

Adquira este livro agora e crie a sua própria versão de um Trifle Tradicional!       

• Idioma: Português
• Editora: Geezer Guides
• Data de lançamento: 10 de abr. de 2016
• ISBN: 9781507137109

Pré-visualização do livro

Sobre Como Fazer um Trifle com Xerez – Uma Sobremesa Tradicional Britânica

Geoff Wells

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Traduzido por Pedro Nunes Ramos 

Sobre Como Fazer um Trifle com Xerez – Uma Sobremesa Tradicional Britânica

Escrito por Geoff Wells

Copyright © 2016 Geoff Wells

Todos os direitos reservados

Distribuído por Babelcube, Inc.

www.babelcube.com

Traduzido por Pedro Nunes Ramos

Design da capa © 2016 Geoff Wells

Babelcube Books e Babelcube são marcas comerciais da Babelcube Inc.

Table of Contents

Trifle Genuinamente Britânico

Será que existe?

A Taça (Trifle Bowl)

Base do Trifle

Ingredientes

A Minha Maneira

Álcool ou Não

Adições Tradicionais

Creme Custard (Marca Bird)

Atualização (Bird's Custard)

Como fazer a Cobertura com o creme Custard

Ingredientes

Preparação

Substituto para o creme Custard

Ingredientes

Opcional*

Preparação

Verdadeiras Natas Batidas

Confeção de Verdadeiras Natas Batidas

Trifle Genuinamente Britânico

Nota

Ingredientes

Preparação

Medidas de Equivalência Internacional

Medidas Secas

Medidas Liquidas

Peso

Temperatura

Trifle Genuinamente Britânico

Será que existe?

Nem por isso. Ou, na verdade, talvez exista. O problema é que cada pessoa, até na Inglaterra, possui a sua própria ideia de como fazer um Verdadeiro Trifle. Porém, existem algumas ideias que