Culinária Vegetariana Deliciosa

De Renata Geist

Em Culinária Vegetariana Deliciosa , embarque em uma jornada culinária repleta de sabores vibrantes, texturas irresistíveis e receitas que transformarão suas refeições em experiências gastronômicas inesquecíveis. Este livro é a celebração de uma cozinha que vai além da simples alimentação, abraçando a arte de preparar pratos vegetarianos cheios de vitalidade e paixão. Este livro não é apenas um guia culinário, mas uma fonte de inspiração para transformar sua cozinha em um laboratório de sabores, celebrando a abundância que a natureza nos oferece. Se você é um entusiasta da culinária vegetariana ou está apenas começando a explorar os encantos deste estilo de vida, Vegetariano Sabor é o seu convite para uma jornada gastronômica onde o prazer e a consciência se encontram em cada garfada.

• Idioma: Português
• Editora: Clube de Autores
• Data de lançamento: 6 de mar. de 2024

Pré-visualização do livro

"Receitas Saborosas para  

uma Vida Saudável"  

+Dicas de  

compras  

volume 01  

Introdução:  

Bem-vindo ao livro de receitas  

vegetarianas, onde você  

encontrará uma variedade de  

pratos deliciosos e saudáveis para  

experimentar. Neste livro, vamos  

explorar uma culinária rica em  

sabores, texturas e cores,  

utilizando apenas ingredientes  

vegetais. Prepare-se para  

descobrir novas combinações e  

técnicas culinárias que irão  

satisfazer seu paladar e nutrir seu  

corpo.  

Volume I  

Capitulo 1:  

Entradas e Petiscos  

1

.

Guacamole fresco com tortilhas  

caseiras  

2.

Bolinhos de grão de bico  

crocantes  

3.

Rolinhos de primavera com  

legumes e molho de gengibre  

Capitulo 1  

1- Guacamole fresco com tortilhas caseiras  

Ingredientes para o Guacamole:  

3 abacates maduros  

1 tomate médio, picado  

1/2 cebola roxa, finamente picada  

1 dente de alho, picado  

1 jalapeño, sem sementes e picado (opcional,  

para um toque picante)  

Suco de 1 limão  

Coentro fresco a gosto, picado (opcional)  

Sal e pimenta-do-reino a gosto  

Instruções para o Guacamole:  

Capitulo 1  

1- Guacamole fresco com tortilhas caseiras  

Instruções para o Guacamole:  

1 - Corte os abacates ao meio, remova o caroço  

e coloque a polpa em uma tigela.  

2 - Amasse os abacates com um garfo até obter  

a consistência desejada (algumas pessoas  

gostam de deixar alguns pedaços, outras  

preferem um Guacamole mais suave).  

3 - Adicione o tomate picado, a cebola roxa, o  

alho picado e o jalapeño (se estiver usando) à  

tigela com os abacates.  

4 - Regue com o suco de limão e misture bem  

para combinar todos os ingredientes.  

Capitulo 1  

1- Guacamole fresco com tortilhas caseiras  

5 - Adicione coentro fresco picado (se desejado)  

e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.  

6 - Prove e ajuste os temperos conforme  

necessário. Adicione mais suco de limão, sal ou  

pimenta, se desejar.  

7 - Agora, vamos fazer as tortilhas caseiras para  

servir com o Guacamole:  

Ingredientes para as Tortilhas Caseiras:  

2 xícaras de farinha de trigo  

1/2 colher de chá de sal  

3/4 de xícara de água morna  

2 colheres de sopa de óleo vegetal  

Capitulo 1  

1- Guacamole fresco com tortilhas caseiras  

Instruções para as Tortilhas Caseiras:  

1- Em uma tigela grande, misture a farinha de  

trigo e o sal.  

2 - Adicione a água morna e o óleo vegetal à  

mistura de farinha e mexa até formar uma  

massa.  

3 - Transfira a massa para uma superfície  

enfarinhada e sove por cerca de 2-3 minutos até  

que ela fique elástica e suave.  

4 - Divida a massa em pequenas bolas do  

tamanho de uma noz.  

Capitulo 1  

1- Guacamole fresco com tortilhas caseiras  

5 - Em uma superfície enfarinhada, abra cada  

bola de massa em um círculo