O Livro De Receitas De Tacos 100 Receitas Favoritas De Taco Da Saborosa Cozinha Mexicana

De Jideon Francisco Marques

INTRODUÇÃO Entre as comidas de rua mexicanas, o Tacos é o mais popular e o primeiro a cruzar a fronteira para os Estados Unidos. Mesmo assim, manteve sua popularidade a tal ponto que a culinária coreana está descobrindo como pode usá-la para vender seus próprios pratos indígenas. Alguns outros restaurantes caros especializados em pratos culturais também começaram a incluir tacos em seus cardápios. Na verdade, as últimas décadas trouxeram um aumento explosivo de alimentos mexicanos nos Estados Unidos. Caminhões de taco estão por toda parte! Tortilhas e chips de tortilla embalados estão prontamente disponíveis. Um taco é a sua comida típica em movimento. Uma vez feito, não dura muito, pois muitas vezes é comido imediatamente; como panquecas. Por outro lado, muitos tacos mexicano-americanos são, na verdade, adaptações da comida mexicana aos ingredientes que podem ser obtidos por meio da indústria de processamento de alimentos dos EUA. Esta é uma das razões pelas quais o tomate e o queijo cheddar foram incorporados à dieta dos mexicanos-americanos. Acessível, portátil e conveniente, um taco é simplesmente uma tortilha dobrada com algum tipo de recheio. É um prato muito versátil, pois praticamente qualquer coisa pode ser incluída em uma tortilla macia ou crocante - algum molho atraente ou algumas cebolas crocantes. O fato é que os tacos podem ser recheados com os ingredientes mais deliciosos: carne de porco desfiada, vários vegetais frescos, frango, salmão temperado com chipotle ou abacate frito. Eles também podem ser complementados com algumas coberturas populares como salsa, cebola, guacamole e coentro. Os verdadeiros tacos são preparados com milho caseiro ou tortilhas de farinha e podem ser mais do que apenas um jantar rápido durante a semana quando preparados na hora e com muita diversão. Este livro foi escrito para ajudá-lo a desfrutar de bons tacos no conforto da sua casa. Inclui 100 saborosos tacos de todo o México e além. Há uma abundância de recheios incluídos neste livro de receitas para fazer uma refeição simples e agradável. Há muitas opções para vegetarianos também. Então, por que gastar dinheiro comendo tacos que podem não ser o verdadeiro negócio quando você pode fazer vários deliciosos tacos de diferentes variações no conforto da sua casa? Você também pode economizar algum dinheiro. Pode parecer um pouco desafiador no começo, mas na verdade é divertido.

• Idioma: Português
• Editora: Clube de Autores
• Data de lançamento: 8 de mai. de 2023

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Índice

INTRODUÇÃO

TORTAS

Tortilhas de farinha

Tortilhas de milho

Tortilhas de Trigo Integral

tortilhas mexicanas

Tortilhas fáceis de comer

CARNE BOVINA

Tacos de carne e abacaxi

Tacos de carne do Texas

tacos de carne moída

Tacos de carne desfiada na panela elétrica

tacos de bife

tacos de carne simples

tacos de carne na panela elétrica

tacos de carne picantes

Tacos de carne jamaicana com salada de frutas

Tacos de carne com molho de manga e abacate

FRANGO

tacos de frango

tacos de frango grelhado

Tacos de Frango Desfiado

Tacos de frango desfiados na panela elétrica

Tacos mexicanos de frango grelhado

tacos de frango desfiados

Tacos de Frango Assado Picante

tacos macios de frango

Tacos de Frango Picante

tacos de frango macios

CARNE DE PORCO

tacos de carne de porco na panela elétrica

Tacos De Porco De Limão

Tacos de carne de porco desfiada em fogão lento

tacos de carne de porco desfiada

tacos de porco frito

Tacos de porco com molho de abacaxi

tacos de porco moído

taco de costelinha de porco

Tacos de carne de porco e cebola para churrasco

Tacos de carne de porco grelhada com salada de coentro

PEIXES E FRUTOS DO MAR

Tacos de peixe

tacos de peixe simples

tacos de peixe grelhado

tacos de peixe mexicanos

Tacos de peixe de cozimento lento

Tacos de Tilápia Grelhados Desfiados

Tacos de camarão com molho de abacate

tacos de mexilhão

Tacos de lagosta com creme de abacate

tacos de caranguejo

Tacos de Caranguejo Jicama

ARROZ/FEIJÃO

Arroz mexicano e tacos de carne

Taco Arroz

Tacos De Feijão E Arroz

Tacos Vegan de Arroz e Feijão

taco de feijão preto

Tacos de Milho Doce e Feijão Preto

tacos de feijão misto

Arroz mexicano e tacos de frango

Tacos de lentilha e arroz integral na panela elétrica

Tacos de feijão preto com queijo feta e salada de repolho

Bife Tacos E Arroz Crockpot

VEGETAL

Tacos vegetarianos de verão

Tacos de Legumes Com Abacate Tomatillo Salsa

Tacos de berinjela saudáveis

Tacos de Creme de Abacate

Legumes assados e tacos de feijão preto

One-Pan Mexican Veggie Tacos

Tacos mexicanos de quinoa de cozimento lento

Tacos Vegetarianos Macios

Tacos Simples de Legumes

Salada Taco Vegetariana

SALSAS / PICKLES / MOLHOS

Salsa de tomate

molho de tomate simples

Picles de Legumes

Molho De Tomate Picante

salsa mexicana

Chunky Salsa

molho de taco

Picles de Jalapeno Dill

picles refrigerados

salsa de jardim

SOBREMESAS

tacos de sorvete

tacos de chocolate

Tacos Simples de Verão

Mini tacos de frutas

Tacos de panqueca de banana com iogurte grego

Cheesecake Tacos

Tacos De Sobremesa De Bagas

Little Taco Sobremesas

tacos de frutas

Tacos de Sobremesa de Damasco

Tacos de sobremesa de frutas

OUTROS

tacos de ovos mexidos

Tacos de ovo simples

Salsa Egg Tacos

Taco doce e picante

Tacos de Pão Frito

Tacos picantes de peru

Chili Tacos

Tacos de espaguete

Chili Con Carne Tacos

Taco de batata picante Crockpot

tacos fritos

Taco de peru na panela elétrica

Lasanha de taco de cozimento lento

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INTRODUÇÃO

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Entre as comidas de rua mexicanas, o Tacos é o mais popular e o primeiro a cruzar a fronteira para os Estados Unidos. Mesmo assim, manteve sua popularidade a tal ponto que a culinária coreana está descobrindo como pode usá-la para vender seus próprios pratos indígenas. Alguns outros restaurantes caros especializados em pratos culturais também começaram a incluir tacos em seus cardápios.

Na verdade, as últimas décadas trouxeram um aumento explosivo de alimentos mexicanos nos Estados Unidos. Caminhões de taco estão por toda parte! Tortilhas e chips de tortilla embalados estão prontamente disponíveis. Um taco é a sua comida típica em movimento. Uma vez feito, não dura muito, pois muitas vezes é comido imediatamente; como panquecas. Por outro lado, muitos tacos mexicano-americanos são, na verdade, adaptações da comida mexicana aos ingredientes que podem ser obtidos por meio da indústria de processamento de alimentos dos EUA. Esta é uma das razões pelas quais o tomate e o queijo cheddar foram incorporados à dieta dos mexicanos-americanos.

Acessível, portátil e conveniente, um taco é simplesmente uma tortilha dobrada com algum tipo de recheio. É um prato muito versátil, pois praticamente qualquer coisa pode ser incluída em uma tortilla macia ou crocante - algum molho atraente ou algumas cebolas crocantes. O fato é que os tacos podem ser recheados com os ingredientes mais deliciosos: carne de porco desfiada, vários vegetais frescos, frango, salmão temperado com chipotle ou abacate frito. Eles também podem ser complementados com algumas coberturas populares como salsa, cebola, guacamole e coentro.

Os verdadeiros tacos são preparados com milho caseiro ou tortilhas de farinha e podem ser mais do que apenas um jantar rápido durante a semana quando preparados na hora e com muita diversão. Este livro foi escrito para ajudá-lo a desfrutar de bons tacos no conforto da sua casa. Inclui 100 saborosos tacos de todo o México e além. Há uma abundância de recheios incluídos neste livro de receitas para fazer uma refeição simples e agradável. Há muitas opções para vegetarianos também.

Então, por que gastar dinheiro comendo tacos que podem não ser o verdadeiro negócio quando você pode fazer vários deliciosos tacos de diferentes variações no conforto da sua casa? Você também pode economizar algum dinheiro. Pode parecer um pouco desafiador no começo, mas na verdade é divertido.

Vamos fazer isso!

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TORTAS

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Tortilhas de farinha

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Aprecie o sabor das tortillas de farinha feitas na hora e preparadas em sua casa!

Tempo de preparo: 15 minutos

Tempo de cozimento: 45 minutos

Porções: 24

Ingredientes:

4 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de sal

2 colheres de chá de fermento em pó

2 colheres de banha

1 1/2 xícaras de água

Instruções:

1. Em uma tigela, adicione a farinha, o sal e o fermento. Bata tudo junto.

2. Adicione a banha com os dedos e misture até a farinha ficar parecida com fubá.

3. Despeje a água e misture tudo até ficar homogêneo.

4. Enfarinhe levemente uma superfície e coloque a massa sobre ela. Sove por alguns minutos até ficar elástico e liso. Corte a massa em 24 pedaços de tamanho igual. Enrole cada uma das peças em uma bola.

5. Em fogo médio-alto, pré-aqueça uma frigideira grande. Usando um rolo bem enfarinhado, enrole uma bola de massa em uma tortilla fina e redonda.

6. Coloque a tortilha redonda na frigideira pré-aquecida e deixe cozinhar até que fique dourada e borbulhante. Vire para o outro lado e continue cozinhando até dourar também.

7. Retire e guarde em um aquecedor de tortilhas. Repita o processo para as outras bolas de massa.

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Tortilhas de milho

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Com apenas dois ingredientes, você pode fazer as mais deliciosas tortillas.

Tempo de preparo: 20 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções: 15

Ingredientes:

1 3/4 xícaras de masa harina

1 1/8 xícaras de água quente

Instruções:

1. Misture bem os ingredientes em uma tigela de tamanho médio. Coloque a massa em uma superfície limpa e sove até ficar lisa e maleável. Cubra bem com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.

2. Em fogo médio-alto, pré-aqueça uma panela de ferro fundido.

3. Corte a massa em 15 bolas de tamanhos iguais. Com as mãos ou um rolo,